Панна кота с ягодами

Дата: 20 06 2011 г

Просмотров: 929

Метки:

Панна кота с ягодами

Панна кота с ягодамиПанна кота — это  очень вкусный итальянский десерт.  В переводе с итальянского, «панна кота» обозначает «вареные сливки». Классический вариант не предусматривает ягод — только сливки, но, сейчас стоит ягодный сезон  и панна кота с ягодами будет очень кстати. Этот рецепт   мне подарил один друг, который много лет работал в Италии.

Мой друг,  которого зовут Лоци,  очень любит готовить.  Просто этот процесс его успокаивает и настраивает на творческий лад.  В день своего рождения он решил устроить для друзей небольшую вечеринку.  В меню входили: стейк из  говядины  на гриле,  красное вино Каберне Совиньон, а в качестве десерта была предусмотрена ягодная панна кота. Говядину предполагалось делать прямо в присутствии гостей. А вот панна кота должна была ждать прихода друзей виновника торжества в холодильнике. А надо вам сказать, что мой друг очень любит необычные блюда и все его знакомые это знают. Кроме того, он , как ребенок, радуется похвале в адрес своих многочисленных кулинарных изобретений.

Панна кота была с большим старанием изготовлена и водворена в холодильник для отдыха, созревания и подготовки к неминуемой гибели.  Все шло  по плану. Гости неспешно собрались, неспешно вели беседу и кушали великолепное мясо. Мой друг уже предвкушал свой триумф по поводу восхитительной панна коты — с клубникой, красной смородиной и малиной — она была просто красоткой!

Бой барабанов, панна кота — в студию! О, она была просто неприлично красивой, розовой и нежной. Гости бурно выразили восторг и набросились на десерт. Мой друг умильно созерцал  это зрелище. Под конец, и сам решил попробовать свое произведение.  Он поперхнулся первой же ложкой — панна кота была соленой, хотя должна была быть восхитительно кисло-сладкой.  Но гости продолжали кушать и хвалить автора столь блистательного десерта. В голове крутились мысли — все ли в порядке с носителем этих самых  мыслей, то есть, с головой? Гости расходились далеко за полночь — все в один голос утверждали, что вечеринка удалась.

Проводив гостей, Лоци вернулся в дом. На пороге стоял его друг и сосед Джакомо с блуждающей улыбкой на губах. Так вот она,   разгадка улыбки Джоконды — дама  просто нашкодила и в этот момент ее написал великий Леонардо! Оказалось, девушка Джакомо сделала одну порцию соленой панна коты, просто, ради шутки, пока Лоци бегал в поисках отборного мяса. И  эта порция непременно должна была достаться бедному Лоци! Так и случилось. Лоци сначала хотел обидеться, но потом вместе с другом долго смеялся — время прошло, а эта вечеринка запомнилась именно потому, что  ему  досталась соленая панна кота.

А вот и рецепт этого блюда от Лоци Ковача:

Сливки 35%                                                                                       200 грамм

Быстрорастворимый желатин                                                        8 грамм

Размятые ягоды  с сахаром по вкусу

( клубника, красная смородина,  малина )                                   3 столовые ложки

Вода  теплая                                                                                       3 столовые ложки

Желатин замочить в теплой воде. Сливки вскипятить, влить в них растворенный  желатин, снять сливки с желатином с огня, хорошо размешать. К этой массе добавить ягоды с сахаром, еще раз хорошо размешать,  быстро остудить и поставить в холодильник. Готовая панна кота должна постоять в холодильнике часа 3-4, до полного застывания. Готовая панна кота  украшается   веточкой  красной смородины в сахарной пудре.

Панна кота по этому рецепту может использоваться не только, как самостоятельный десерт, но и как крем для  бисквитного ягодного торта. Готовый бисквит по рецепту бисквитный торт с фруктами. положить в разъемную форму, выстеленную пищевой пленкой,  залить массой для панна кота , поставить в холодилиник для застывания. Верх торта украсить ягодами по своему вкусу.

Устройте летнюю вечеринку и приготовьте панна кота с ягодами.  Только проследите, чтобы соленая порция  не озадачила Вас в разгар веселья!

Жизнь прекрасна! И особенно — сегодня!

Всегда Ваша

Ирина

 

Миниатюра к статье Панна кота с ягодами

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 43

  • Сергей

    Ирина, Вы в своем репертуаре: неотразимая история и отличный десерт панна кота.

    Ответить
  • Александр Вельяминов

    Очень понравилась Ваша статья. Не только рецепт необычного десерта, но и интересный комментарий к нему. Такое запоминается. Успехов и скорейшего продвижения сайта.

    Ответить
  • Татьяна

    Опять очень увлекательная история и прекрасный рецепт. Мой сын в Италии очень полюбил панна кота. Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту.

    Ответить
  • Татьяна

    Обалденный десерт и классная история! Супер!

    Ответить
  • Петр

    Ваши блюда это произведения искусства

    Ответить
    • Роман

      Согласен с Вами, Петр! Но у Ирины не только блюда, как Пинна-кота, но и все ее статьи — настоящее произведение искусства!

      Ответить
  • Галина

    Как вкусно,слов нет!А история -просто великолепна!Браво!

    Удачи Вам,Ирина!

    Ответить
  • Ольга

    Хорошая история. А панна коту не пробовала, но люблю ягодные десерты. Возьму на заметку.

    Ответить
  • Лена

    Спасибо за рецепт и за интересную историю. Записала рецепт, обязательно попробую!

    Ответить
  • Elena

    прикольное название, мне понравилось.

    Ответить
  • Владимир Сергунин

    Хожу читать истории. Рецептов в Инете много. Историй мало. Продолжайте нас радовать. Будем с нетерпением ждать новых историй и конечно же Ваших замечательных рецептов.

    Ответить
  • Али

    Ирина, я знаю, что вы не всегда имеете доступ в интернет!!! Тем не менее, посещаемость растет!!! Классно!!! Если у вас есть сбербанковская карта — отправьте мне номер телефона. Кстати, последний сюрприз еще надо вам отдать!!!

    Ответить
  • Балашова Татьяна

    Ирина! Нет слов. Я уже не говорю о замечательном рецепте и прекрасно описанной веселой истории. Как растет посещаемость! А какая география! Искренне рада за тебя и очень хочу хоть немножко догнать тебя в этом марафоне.

    Ответить
  • Владимир

    Десерт великолепный, для меня же новым было только название, самже десерт в разных вариациях готовлю у же почти 40 лет.

    Ответить
  • Елена

    Ирина, что и говорить, талант- он во всем проявляется и притягивает! Посещаемость меня не удивляет, я сама стараюсь заканчивать свой компьютерный день( лучше сказать — ночь) визитом на ваш сайт. Получаю море позитива и образец прекрасного творчества! С этим ощущением «настоящего» можно и отойти ко сну! Я вижу, что не одинока в своих предпочтениях! А панна кота по вашему рецепту у меня завтра будет в праздничном меню ( по секрету- у меня завтра день варенья!)

    Ответить
  • Александр

    Панна кота с ягодами замечательное название десерта! Думаю, что содержимое такое же прекрасное, как и название!

    Ответить
  • Игорь

    Невероятно красивый десерт! Он просто не может быть невкусным.

    Ответить
  • Вера

    панна кота также интересен как и рассказ о друге.

    Ответить
  • Татьяна

    Ну вот и я узнала что это такое, надо признаться впервые прочитала надо будет попробовать.

    Ответить
  • Виктория

    Очень люблю всякие сладости, особенно на основе сливок. Один только взгляд на эту ягодную «панна коту» сводит с ума.

    Я представляю как переживал бедный Лоци, пока не узнал, что это была шутка, а самое интеесное, что соленая порция досталась именно ему. Хорошая невинная шутка. Веселые у него друзья. Всем, кто в этом учавствовал, будет что вспомнить.

    Спасибо, Ирина, за интересный рассказ.

    Ответить
  • Вера

    Ирочка,ты как всегда на высоте!Такая классная история и классный рецепт!

    Ответить
  • Илья

    Как всегда — отличная история и отличный рецепт

    Ответить
  • Елена

    ММмм, какие ягодки аппетитные, а уж сама панна кота просто объедение!

    Ответить
  • Эдуард Лавров

    Название Панна кота с ягодами, что-то значит или это просто название.

    Ответить
    • irina

      Панна кота — это значит «вареные сливки»

      Ответить
  • Людмила

    Понравилась история! Десерт я тоже приготовлю,когда созреют мои ягоды.

    Ответить
  • altair

    надо будет как-нибудь попробовать сделать такой десерт :)

    Ответить
  • Ольга

    Панна кота — название уж очень польским кажется.)

    Ответить
  • Роман

    Как всегда красиво и вкусно!

    Ответить
  • Елена

    Приятная история для неменее приятного десерта!

    Ответить
  • Ирина

    Ирочка, очень вкусный у вас сайт. А добрые истории с приколами, расходятся по всему свету. У меня у внучки скоро день рождения приготовлю ка я детишкам «панну коту» от Вас и одну обязательно посолю. Интересно, кто окажется счастливым? А потом обязательно всем расскажу про Вас и Ваш сайт. Спасибо вам за радость, которую дарите людям.

    Ответить
    • irina

      Ирина! Спасибо за теплые слова! Я очень рада, что мои истории приносят радость — это уже польза от моего блога. А про результаты празднованиия с соленой панна кота расскажите — будет интересно!

      Ответить
  • Валерий

    Панна кота — отличное блюдо для десерта.

    Ответить
  • Ксана

    ИРИНА, Как всегда великолепная история к чудному рецепту

    Ответить
  • Kraser

    Удивительное блюдо особенно с Вашими комментариями

    Ответить
  • Рита

    Панна коту просто обожаю)) а своим гостям в пансионате я делаю почти такую же ягодную, только сметану вместо сливок использую — скорее это крем-суфле у меня называется. Очень хочу попробовать твой рецепт, с вишней наверное вкусно будет

    Ответить
  • Диана

    Не десерт, а просто прелесть

    Ответить
  • Анна

    Повезло вашему другу с девушкой, ведь чувство юмора это здорово!

    Ответить
  • Татьяна

    Забавная история и потрясающего вида десерт!

    Ответить
  • Ирина

    Как же вкусна должна быть панна кота с ягодами. Да и шутка хороша :-)))))

    Ответить
  • Ласло

    Котта ! С двумя Т , извини ...

    Ответить
    • irina

      Лоци! Извиняю охотно — более того, знаю, что надо два «Т», Но поисковик хорошо ищет с одним «Т»

      Ответить
  • Сергей

    Никогда не пробовал даное блюдо. Наверное вкусно. Спасибо за рецепт.

    Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!