Обо мне

Привет! Меня зовут Ирина. Пять лет назад, когда мне исполнилось целых 50, я начала вести свой блог. Сначала мне просто хотелось поделиться в нем рецептами семейных блюд, коих за немаленькую жизнь у меня накопилось множество — моих, маминых, бабушки-прабабушки и других близких и дальних родственников. Но, постепенно я поняла, что мне тесны рамки просто кулинарного блога. Я начала делиться на его страницах не только рецептами, но и своими мыслями, рассуждениями, чаяниями, интересными и значимыми фактами из своей жизни. А еще — литературными эссе, прямо или косвенно связанными с рецептом того или иного блюда. Эти маленькие зарисовки определили название моего блога — Эссе кулинарного дилетанта.

Мое настоящее тесно связано с ведением блога, переплетено с ним множеством нитей. Для меня блог — живое существо, которое надо пестовать и лелелять, постоянно вдыхать в него жизнь. Правда, я далеко не всегда правильно это делала. В результате мое любимое детище чуть не умерло в безвестности и нищете. Хорошо, что я вовремя пошла учиться в Школу блоггеров, которая, я знаю, поднимет мой блог совершенно на новый уровень.

Расскажу немного о себе в виде перечня некоторых событий и фактов моей жизни.

  1. Я родилась и выросла в прекраснейшем на земле городе Сочи. Здесь я закончила среднюю школу с Золотой медалью и музыкальную школу по классу фортепиано с отличием.
  2. До 8 класса мне хотелось стать преподавателем  музыкальной школы. Но я прочитала книгу о Марии Кюри и решила стать, как и она, великим физиком. Да, вот так ни много, ни мало! Я поступила в славный Ленинградский Политехнический Институт с целью и изучить физику и технику плазмы. Вот такие жизненные коллизии.
  3. Вот уже более тридцати лет я живу в Закарпатье, в маленьком курортном городке на самой границе с Венгрией. Я люблю этот красивейший край, его обычаи, традиции, людей, живой, образный  русинский язык, который звучит для меня, как музыка.
  4. Самое главное в моей жизни — семья. Ради нее делается все, что делается. Тут я чувствую себя уютно, любимо и любяще.
  5. С нежностью отношусь к братьям нашим меньшим. У нас всегда жили собаки. Один из членов нашей семьи в настоящее время — немецкая овчарка Даша. Хотя по возрасту ее уже надо звать Мухтаровна, в душе она еще совсем юная собачка.
  6. Поскольку в блоге большое внимание уделяется еде, то скажу, что люблю здоровую сельскую пищу. Теперь ее называют экологической, натуральной. Изрядный кусок свежеиспеченной чиабатты и кружку простокваши из молока соседской знакомой коровки я предпочту замысловатой еде со множеством ингредиентов и сложной технологией приготовления.
  7. Готовить предпочитаю с использованием посуды с каменным покрытием. Это — не только и не столько реклама. Я действительно с удовольствием пользуюсь ею каждый день.
  8. Любимый напиток — свежая чистая ключевая вода и авторское вино собственного приготовления. Вино мы делаем семейно, в процессе участвуют даже внуки.
  9. Всю жизнь учусь чему-то новому. В 90-е годы, например, пришлось самостоятельно подробно изучить технологию мяса и мясных продуктов, а так же бухгалтерию мясоперерабатывающего производства (к которой я чувствую нежное отвращение до сих пор). Самостоятельно выучила на уровне понимания и  разговорной речи словацкий и чешский, понимаю и немного говорю по-венгерски. А недавно с удовольствием начала изучать испанский язык. Правда, тут мои успехи еще более, чем скромные. Еще раз повторю, что в настоящий момент я учусь в Школе блоггеров Александра Борисова.
  10. Фотографии к рецептам делаю сама. Конечно, мои фото далеки от совершенства. Но я вкладываю в них душу, как и во все, что делаю. Мечта — пройти хорошие курсы или школу по фуд —  фотографии и купить хороший фотоаппарат.
  11. Я — не жаворонок и не сова. Я — сурок, потому что всегда хочу спать. Шутка! На самом деле я сплю не более 6 часов, а чаще даже меньше. Мне всегда было жалко тратить время жизни на сон.
  12. Спортом я не занимаюсь. Но очень люблю плавать. Все лето мы с мужем, сыном и внуками ходим в термальный бассейн с природной минеральной водой. В нашем небольшом курортном городке их несколько. Осенью плаваю реже, но стараюсь хотя бы раз в неделю поплескаться в струях теплой водички, понежится в огромной джакузи, принять несколько видов подводного массажа.
  13. Обожаю аргентинское танго. Правда, в последнее время танцую не так часто, как мне бы хотелось. Иногда танцую во сне. И не просто танцую, а отчаянно импровизирую, пытаясь выполнить замысловатое “украшение” туфлей, например. Невероятно благодарна талантливейшему преподавателю от Бога Андрею Кушке за то, что меня, признанное танцевальное бревно, он научил когда-то довольно сносно на любительском уровне танцевать не только танго, но и румбу, ча-чу, сальсу.
  14. Люблю читать. Зимой — забравшись с ногами на диван, в компании с большой чашкой горячего чая и, завернувшись в теплый плед. А летом — устроившись на террасе или в беседке с чашечкой кофе или чего-то прохладительного...
  15. Любимый писатель Михаил Афанасьевич Булгаков, любимая книга — Мастер и Маргарита. Эту книгу я первый раз читала 25 лет, да-да, именно так. Тут нет опечатки — именно 25, а не в 25. После дебютного прочтения читала еще раз 10, каждый раз поражаясь глубине и пугающей бездонности замысла Автора. Сейчас, если захлестнет настроение, то могу прочитать роман за два дня. И неизменно бесслёзно и беззвучно рыдаю в конце.
  16. Люблю петь русские романсы, народные русские и украинские песни, городские романсы Булата Шалвовича Окуджавы. Если “прицепится” какая-либо песня, то напеваю ее очень долго.
  17. Играю на фортепиано. После долгого перерыва у меня появился, наконец-то, свой инструмент. В последнее время мне очень близка музыка хорватского композитора Тончи Хульжича и японца Siigeru Umebayashi.
  18. Могу часами слушать, как играет Маурицио Поллини, Марта Аргерих, Евгений Кисин, Максим Мрвица. А потом азартно искать ноты в Интернете, спотыкаться о каждый “диез” и по-детски радоваться, если удастся сыграть какой-либо короткий, но трудный пассаж.
  19. Любимый поэт на все времена — Владимир Семенович Высоцкий. Он же и любимый актер. Его “Балладу о книжных детях” я бы сделала Гимном моего поколения.
  20. Вы любите Босоногую Диву так, как люблю ее я? Тогда мы подружимся...Конечно, не каждому близко творчество Сезарии Эворы. Но мне — да.
  21. Люблю фильмы Вонга Карвая. “Любовное настроение” смотрела, как зачарованная, подряд раз пять, наверное.
  22. Люблю мужские духи “Cacharel pour L᷾͐ Homme” и “Chanel Allure Homme Sport ”. А женские на мне совсем “не сидят”, хотя порой  принюхиваюсь к  Soir de Lune от Sisley.
  23. Когда-то любимым временем года у меня была осень, а сейчас я люблю все времена года, но особенно пронзительно чувствую весну.
  24. Иногда пишу стихи. Они являются ко мне в готовом виде, как озарение. Обычно короткие и бывает — во сне.
  25. Во сне я часто  вспоминаю то, что не могу вспомнить наяву.

Список можно продолжать, но это уже будет через чур утомительно для читателей, наверное. Буду рада заглянувшим ко мне старым и новым друзьям! Обещаю — будет нескучно.

Рыбчанская Ирина с мужем

 

Не судите строго — я не профессионал и вообще — бабушка двух внуков. Я не танцевала 5 лет — слишком большой перерыв.

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!