Блог Ирины Рыбчанской

Эссе кулинарного дилетанта...

Фейхоа с сахаром — рецепт от зимней хандры

Дата: Рубрика: Заготовки на зиму Комментарии: 2 коммент.

Фейхоа с сахаром, фото

Фейхоа с сахаром — рецепт простой, но — немного коварный. Бывает, что ароматное лакомство  забродит в банке и испортит настроение. Чтобы этого не случилось нужно соблюдать парочку нехитрых правил, главные из которых — чистота и бессовестное количество сахара.  Часто успокаиваю себя : «Ну, не будешь же ты кушать ЭТО ложками?» Хотя на самом деле знаю, что буду, и — ложками! Итак, ближе к делу — разберем-ка мы сегодня парочку рецептов фейхоа с сахаром.

Далее...

Салат с курицей, грибами и огурцами — маленький шедевр

Дата: Рубрика: Рецепты моих друзей Комментарии: 11 коммент.

Салат с курицей и грибами "Белый рояль"

Рецепт салата с курицей и грибами, а так же фото,   любезно предоставил  моя хорошая подруга и прекрасный кулинар — Вера Рамазова. Читатели  блога наверняка помнят ее  фирменный рецепт сациви из курицы.  С сегодняшнего дня я с огромным удовольствием буду  публиковать целую подборку  Верочкиных салатов.Надеюсь, что они пригодятся вам для составления меню на Новый год, семейные торжества и праздники. А так же дополнят список  салатов на день рождения, который я когда-то вам  предлагала. Мне очень нравится эффектный «Белый рояль» — салат из курицы с грибами.

Далее...

Паштет из свиной печени — рецепт с вариациями

Печеночный паштет из свиной печени, фото, рецепт

Паштет из свиной печени — один из любимейших «базовых»рецептов.  А еще я люблю его за универсальность. Сделанный без изысков и дорогостоящих дополнений он выглядит «скромником» и хорошо вписывается в повседневные завтраки. Но, стоит только добавить к основе несколько дополнительных  ингредиентов, как простецкое блюдо превращается в настоящий деликатес и  становится украшением любого праздничного меню. Одно из его неоспоримых достоинств — он хорошо подвергается заморозке и его всегда можно приготовить впрок и заранее. Ну, что же — вперед, готовить паштет из свиной печени!

Далее...

Утка в духовке и предновогоднее настроение

Дата: Рубрика: Готовимся к праздникам Комментарии: 19 коммент.

Утка в духовке

Утка в духовке лично у меня ассоциируется с  веселой новогодней возней.  Хотя во многих «приличных» домах, как выражалась моя тетя Света,  запеченную утку подавали и на другие торжества — это считалось хорошим тоном. Ах, мои дорогие питерские родственники, вы, прожившие в «коммуналках» большую часть жизни, еще помнили, старые добрые времена, когда в Сочельник подавались на устланный белой скатертью и соломой стол  12 постных блюд, а на Рождественский обед запекалась  утка в духовке.

Далее...

Свинина запеченная в духовке

Дата: Рубрика: Готовимся к праздникам Комментарии: 7 коммент.

 

Свинина запеченная  в духовке

Свинина запеченная в духовке — беспроигрышный вариант горячего блюда на любой праздник. И Новый год тут — не исключение.   Я недавно рассказывала, как приготовить запеченную в духовке баранью ногу.  Плавно продолжая тему подготовки к новогоднему застолью, хочу предложить своим дорогим читателям подборку рецептов запеченной свинины. Для большой компании,  в которой все точно едят свинину ( это следует выяснить заранее), такой выбор основного блюда станет вполне оправданным.  Вот и рассмотрим сегодня, как приготовить свинину, запеченную в духовке.

Далее...

Жареная баранина

Дата: Рубрика: Семейные рецепты вкусных блюд Комментарии: 13 коммент.

Жареная баранина, фото

Жареная баранина — ленивое, но просто восхитительно вкусное блюдо. Готовить его следует только из самых нежных частей туши — бескостной корейки и вырезки. У меня в  морозилке практически всегда «проживает» разделанная баранина.  Баранья нога — для запекания,  бараньи ребрышки — для тушения, кости — для приготовления соусов. Фактурное мясо —  из него получаются праздничные кушанья с выразительным, запоминающимся вкусом. Если вы планируете в ближайшее время романтический ужин вдвоем, то  наилучшим выбором для него будет именно жареная баранина.

Далее...

Посуда с каменным покрытием Stounline

Дата: Рубрика: Обустройство кухни Комментарии: 14 коммент.

Cковорода с каменным покрытием Stounline

Посуда с каменным покрытием Stounline — впервые я  познакомилась с ней на блоге Ирины Зайцевой. И, о чудо, мне недавно подарили сковороду с каменным покрытием ! Красавица,  в меру тяжелая, диаметром целых 28 см ( как раз для моей многочисленной семьи!) она сразу произвела на меня хорошее впечатление.  Но, красота для посуды с антипригарным покрытием — штука важная, но — не первостепенная. Каким же требованиям, по-моему, должна в первую очередь отвечать любая посуда в общем и, в частности, посуда с каменным покрытием?

Вот с этим нам и предстоит сначала разобраться!

 

Далее...

Баранья нога запеченная в духовке

Дата: Рубрика: Семейные рецепты вкусных блюд Комментарии: 12 коммент.

Баранья нога, запеченная в духовке, фото

Баранья нога, запеченная в духовке — звучит совершенно волшебно и празднично. Приближающийся Новый год, несмотря на все старания Человечества  отодвинуть на задний план радости бытия,  пока еще скромно, но настойчиво, напоминает о себе ароматом мандарин и тонкими намеками прекрасных дам о том, что «носить нечего», причем — совсем! А Зима — близко! Ну, что же,  в сегодняшней программе у нас —  запеченная в духовке баранья нога!

Хочу предложить  своим дорогим читателям уже сегодня окунуться в приятные новогодние хлопоты — без спешки и суеты выбрать «коронное» блюдо для праздничного стола. Мой совет: «Приготовьте запеченную баранью ногу!» Обещаю, что ваши близкие после этого пересмотрят свое отношение к баранине! Баранья нога — с  ароматом трав, аппетитной корочкой, сочащейся мякотью, запеченная в духовке до нужной кондиции,  станет украшением трапезы. Если вы приготовите  это кушанье, соблюдая все  тонкости и технологии, то оно будет лучшим новогодним подарком для ваших близких и друзей. Ради  этого стоит немного повозиться!

Далее...

Виноградное вино — солнце в бокале

Дата: Рубрика: Семейные рецепты вкусных блюд Комментарии: 18 коммент.

Вино из винограда в домашних условиях фото

Вино из винограда в домашних условиях в Закарпатье делают чуть ли не в каждом сельском дворе. Да и горожане все чаще приобщаются к этому благородному ( при соблюдении определенных условий) занятию. Благо, климат располагает к выращиванию многих ценных технических сортов винограда. Печально известный «горбачевский» закон за несколько месяцев  в свое время уничтожил великолепные виноградники и знаменитый Береговский винзавод. Понадобилось несколько десятилетий и  прилежный труд местных виноградарей и виноделов, чтобы  снова появилась возможность делать отличное виноградное вино в домашних условиях.

Далее...

Конкурс «Рецепты хорошего настроения»

Дата: Рубрика: Анонсы Комментарии: Нет комментариев

Рецепты хорошего настроенияДорогие друзья! У меня  для вас отличная новость.  На блоге Ирины Зайцевой, хорошо известной постоянным читателям моего блога,  проводится  душевный конкурс  "Рецепты хорошего настроения" с совершенно феерическим призовым фондом.

Я и тоже хочу участвовать в конкурсе «Рецепты хорошего настроения»! Только не выбрала еще номинацию, а может быть буду участвовать и во всех сразу — посмотрим!
Организатор проекта - Блог Ирины Зайцевой
Конкурсные работы принимаются с 01.11.2014 по 15.12.2014
Призовой фонд — 34 650 рублей
Спонсор конкурса:
Интернет-магазин компании Лотос
Жюри проекта:
Елена Скопич Блог У мадам
Людмила Поцепун Блог Цветы жизни
Ольга Кутуева Блог Наши детки
Подробно условия конкурса читайте здесь: http://irinazaytseva.ru/dushevnyj-konkurs-recepty-xoroshego-nastroeniya.html


Рецепты хорошего настроения
 

Далее...
Страница 1 из 2912345...1020...Последняя »
Поиск по сайту
Обновления блога
ТОП Комментаторов
  • Людмила9
  • Алена8
  • РАМАЗОВ7
  • Светлан3
  • Анютка 2
  • Ириша2
К началу страницы