Платные курсы

Курс  " Баранина — как ее выбирать и готовить"

Объявляю первый  набор на Экспериментальный мини-курс по приготовлению и выбору такого неоднозначного и для многих незнакомого мяса, как Баранина.
Но, сначала пару слов о том, что меня побудила создать Курс по мясу в общем, и о баранине, в частности.

Многие из нас любят мясо. И любителей мяса, что бы не говорили вегетарианцы ( при всем уважении к ним!) гораздо больше, чем тех, кто его не любит и не употребляет. Но, — мало любить мясо, надо еще уметь его хорошо приготовить. И здесь ключевое слово «Хорошо».  Вот  тут в большинстве случаев начинаются проблемы. Первая наиболее частая проблема — НЕУМЕНИЕ ВЫБИРАТЬ МЯСО.
Вторая проблема, напрямую связанная с первой — НЕУМЕНИЕ ГОТОВИТЬ МЯСО.

Не решив эти основные проблемы невозможно наслаждаться по настоящему вкусными блюдами из мяса. Я уже писала в своих статьях о том, что слепо следуя рецепту и не понимая целого ряда процессов просто не возможно приготовить вкусное блюдо. Это же самое я хочу сказать и по поводу приготовления мяса.  У вас будет лучший в мире рецепт, но вкусного блюда НЕ ПОЛУЧИТСЯ! Рецепт еще надо уметь читать, а это предполагает наличия у вас навыков, опыта, знаний — короче, целого «букета», без которого не получить желаемого.  Слепое следование рецепту при  приготовлении мяса без понятия того, зачем, что, как вы делаете и что из этого выйдет, приведет к плачевному результату.

У вас был такой ОПЫТ — вроде все делали по рецепту, а результат разочаровал? Это очень расстраивает, обескураживает, пугает, отбивает всякую охоту пробовать  снова.  С мясом — то же самое! Вы читаете, например, в рецепте:
Возьмите говядину для тушения. А какая она — эта говядина для тушения? И, если вы купите не подходящее мясо, пусть даже и супер доброкачественное и хорошее, например, но не предназначенное для тушения, то у вас блюдо не получится!

Но, как любят писать маркетологи, у меня есть для  вас одна хорошая новость:

Всему можно научиться! А тем более — готовить мясо! Надо просто захотеть и много практиковаться —  успех непременно придет! И — побольше практики —  делайте, делайте, пробуйте и еще раз — пробуйте! У вас получится ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Предлагаю начать  изучение мяса и все, что с ним связано, с  самого неоднозначного мяса — БАРАНИНЫ. Почему неоднозначного? да потому, что у очень многих к нему есть стойкое предубеждение — баранина вонючая, невкусная и мы ее не кушаем! На самом деле баранина — очень благодарное и вкусное в умелых руках мясо — надо только научиться ее выбирать и  готовить ее.
В рамках данного курса вы узнаете:

— Какие части  бараньей туши предназначены для варки, тушения, запекания и других видов кулинарной обработки.

— Как выглядит доброкачественная баранина.

— Покупка баранины — где и как лучше это делать?

— Посуда и гаджеты для приготовления — мои советы.

— Собственно рецепты приготовления.

Занятия будут проходить в удобной форме — я буду высылать Конспекты всем записавшимся по электронной почте. Вы будете изучать материал, делать задания, высылать мне и получать обратную связь по почте и Скайпу.

Для того, чтобы начать занятия вам нужны только большое желание научиться, возможность и желание сходить в магазин, в лавку, на рынок,  Интернет и фотоаппарат, хотя бы самый простой. Ну, или возможность снимать каким-либо устройством.

Почему можно мне верить в вопросах мяса? Просто в течение 11 лет я была владельцем, главным технологом и краетивным директором  частного предприятия по переработке мяса на всевозможные деликатесы.  Многочисленные эксперименты, бесценный опыт, знания и навыки, которые были накоплены я могу передать тем, кто желает кушать вкусное и качественное мясо.

Как это ни прискорбно, но цену на данное мероприятие я еще не определила — все будет зависеть от того,  какая группа соберется. Но цена, конечно, не будет заоблачной, обещаю:)))))))

УФ! Вроде все, что хотела выдать — выдала! теперь очень надеюсь на вашу поддержку, понимание и снисходительность — я только начинаю подобные курсы в он-лайн, хотя у меня есть хороший опыт проведения подобных мероприятий в реальной жизни. Жду ваших заявок, откликов, замечаний и предложений!

Записывайтесь на мини-курс по БАРАНИНЕ — будет очень интересно!

Записаться на курс можно через форму ниже:

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!