Платные курсы
Курс " Баранина — как ее выбирать и готовить"
Объявляю первый набор на Эксперименталь
Но, сначала пару слов о том, что меня побудила создать Курс по мясу в общем, и о баранине, в частности.
Многие из нас любят мясо. И любителей мяса, что бы не говорили вегетарианцы ( при всем уважении к ним!) гораздо больше, чем тех, кто его не любит и не употребляет. Но, — мало любить мясо, надо еще уметь его хорошо приготовить. И здесь ключевое слово «Хорошо». Вот тут в большинстве случаев начинаются проблемы. Первая наиболее частая проблема — НЕУМЕНИЕ ВЫБИРАТЬ МЯСО.
Вторая проблема, напрямую связанная с первой — НЕУМЕНИЕ ГОТОВИТЬ МЯСО.
Не решив эти основные проблемы невозможно наслаждаться по настоящему вкусными блюдами из мяса. Я уже писала в своих статьях о том, что слепо следуя рецепту и не понимая целого ряда процессов просто не возможно приготовить вкусное блюдо. Это же самое я хочу сказать и по поводу приготовления мяса. У вас будет лучший в мире рецепт, но вкусного блюда НЕ ПОЛУЧИТСЯ! Рецепт еще надо уметь читать, а это предполагает наличия у вас навыков, опыта, знаний — короче, целого «букета», без которого не получить желаемого. Слепое следование рецепту при приготовлении мяса без понятия того, зачем, что, как вы делаете и что из этого выйдет, приведет к плачевному результату.
У вас был такой ОПЫТ — вроде все делали по рецепту, а результат разочаровал? Это очень расстраивает, обескураживает
Возьмите говядину для тушения. А какая она — эта говядина для тушения? И, если вы купите не подходящее мясо, пусть даже и супер доброкачествен
Но, как любят писать маркетологи, у меня есть для вас одна хорошая новость:
Всему можно научиться! А тем более — готовить мясо! Надо просто захотеть и много практиковаться — успех непременно придет! И — побольше практики — делайте, делайте, пробуйте и еще раз — пробуйте! У вас получится ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Предлагаю начать изучение мяса и все, что с ним связано, с самого неоднозначного мяса — БАРАНИНЫ. Почему неоднозначного
В рамках данного курса вы узнаете:
— Какие части бараньей туши предназначены для варки, тушения, запекания и других видов кулинарной обработки.
— Как выглядит доброкачествен
— Покупка баранины — где и как лучше это делать?
— Посуда и гаджеты для приготовления — мои советы.
— Собственно рецепты приготовления.
Занятия будут проходить в удобной форме — я буду высылать Конспекты всем записавшимся по электронной почте. Вы будете изучать материал, делать задания, высылать мне и получать обратную связь по почте и Скайпу.
Для того, чтобы начать занятия вам нужны только большое желание научиться, возможность и желание сходить в магазин, в лавку, на рынок, Интернет и фотоаппарат, хотя бы самый простой. Ну, или возможность снимать каким-либо устройством.
Почему можно мне верить в вопросах мяса? Просто в течение 11 лет я была владельцем, главным технологом и краетивным директором частного предприятия по переработке мяса на всевозможные деликатесы. Многочисленные эксперименты, бесценный опыт, знания и навыки, которые были накоплены я могу передать тем, кто желает кушать вкусное и качественное мясо.
Как это ни прискорбно, но цену на данное мероприятие я еще не определила — все будет зависеть от того, какая группа соберется. Но цена, конечно, не будет заоблачной, обещаю:)))))))
УФ! Вроде все, что хотела выдать — выдала! теперь очень надеюсь на вашу поддержку, понимание и снисходительно
Записывайтесь на мини-курс по БАРАНИНЕ — будет очень интересно!
Записаться на курс можно через форму ниже: