Специи и пряности

Кориандр, он же кинза,  киндза,  кишнек, коляндра, кюзбара - как только не называют на просторах нашей бывшей общей Родины это  горячо любимое мною " однолетнее травянистое растение семейства зонтичных", как ...

Венгерская приправа паприка - без нее невозможно представить современную венгерскую и закарпатскую кухню. Паприка представляет собой высушенные и перемолотые стручки перца сорта Колочаи. В конце августа начале  сентября созревает это чудо, ...