Лечо с колбасой

Дата: 08 04 2011 г

Просмотров: 832

Метки:

Сегодня вкусные рецепты закарпатской кухни представляет излюбленное  всеми в Берегово блюдо — лечо с колбасой. Летом лечо можно делать на природе в бограче или любом другом котелке, можно готовить лечо и просто на кухне в сковороде. Но на природе, с дымком, лечо, конечно же, вкуснее. Кроме того, на свежем воздухе оно еще и «голодом помазано», как говорят в Закарпатье.

Для приготовления лечо нам понадобятся:

Лук репчатый                                                                     2-3 большие головки

Перец зеленый или красный мяститый                       1,5 кг

Помидоры мясистые                                                         0,5 кг

Жир свиной                                                                        50 грамм

Колбаски домашние полусырые Дебреценские         7-8 штук

Паприка сладкая молотая

Перец черный

Разогреем жир в бограче или на сковороде, лук почистим, порежем полукольцами и пождарим на жире до прозрачности, добавим паприку, хорошенько размешаем, затем добавим порезанный на полоски перец, посолить, поперчить, потушить несколько минут на сильном огне, постоянно помешивая, затем под крышкой на умеренном огне. Через 5 минут добавить в  лечо помидоры, порезанные на ломтики и колбасу,порезанную толстыми кольцами  Далее тушить лечо до готовности.  Довольно часто в лечо добавляют яйца, размешивают и так тушат до готовности яиц.

Готовое лечо с колбасой не сразу подают голодным гостям и домочадцам, а ждут, когда у них от ароматов начинается легкое головокружение. Теперь пора!

Всегда ваша Ирина

Миниатюра к статье Лечо с колбасой

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 25

  • Александр

    Лечо с колбасой — это клёво!

    Ответить
  • Людмила

    У меня от аромата кружится голова!

    Ответить
  • Инна

    Я привыкла, что в состав лечо входят только овощи. Теперь попробую добавить колбасу, думаю, будет вкусно.

    Ответить
  • Михаил

    Лечо с колбасой это очень вкусно.

    Ответить
  • schilcault

    Обожаю лечо!

    Ответить
  • Рита

    Вкуснятина конечно. так аппетитно выглядит на картинке)

    Ответить
  • Владимир

    Только от вида одной картинки стало во рту вкусно, выглядит потрясающе

    Ответить
  • Elena

    Вкусно-о-о! И сытно с колбаской. Быстрее на дачу!

    Ответить
  • Татьяна

    Очень вкусно, только я чуть было не испугалась, что потребуются для приготовления кроссовки! :)

    Ответить
  • Ольга

    Лечо с колбасой вкуснятина!

    Ответить
  • Нина

    Благодарю за отличный рецепт

    Ответить
  • Алексей

    Национальная кухня — всегда вкусно, любая.

    Ответить
  • Эдуард Лавров

    Каждый ингредиент хорош по своему, а вместе — прекрасное сочетание.

    Ответить
  • Алена Чайка

    Колбасок таких я у нас не встречала, но что-то придумаем, а на природу это хорошо!

    Ответить
  • Ксана

    С Вашим аппетитным описанием, уже слюнки подкатывают. И в живую представляю, как гости уже недождутся этого кушанья :)

    Ответить
  • Владимир Сергунин

    Лечо да ещё с колбасой. Отличный рецепт.

    Ответить
  • Алексей

    Лечо с колбасой... Нужно обязательно попробовать

    Ответить
  • Алексей

    Обожаю и то и другое я абжора еще тот!!!!!

    Ответить
  • Елена

    После такого сытного блюда осталось залезть под стол и сказать — «ЩАССПОЮ!»

    Ответить
  • Нина

    Сочетание с колбасой интересное, попробую

    Ответить
  • Анжела

    В жизни бы не догадалась делать лечо с колбасой, надо попробовать ))

    Ответить
  • Ирина

    А голова от аромата уже кружится. Надо обязательно попробовать лечо с колбасой.

    Ответить
  • Anna

    я вчера сардельки с рынка готовила:слегка подогретые были нормально посоленые,а подогрела 2-ой раз и стали очень солёные!в них соль мелкая при разогреве растворилась. поэтому неприсаливайте дополнительно и добавляйте овощи и яйца,чтоб впитали лишнюю соль в себя и ешьте с белым молочным хлебом

    Ответить
  • Наталья

    Ирина, хорошая фотография у вас в рецепте. Могли бы ссылочку на фото дать: www.hungary-ru.com/?mode=...5&post_id=10

    Ответить
    • irina

      Здравствуйте Наталья! Я не знала. что это фото с вашего сайта. Я взяла его на фотостоке. Теперь я его просто удалила.

      Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!