Постный суп

Дата: 14 03 2011 г

Просмотров: 1184

Метки: ,

Постный суп

Постный супЭтот постный суп из кислой капусты и фасоли  пришел в Закарпатье по всей видимости из Польши. Варят суп  очень часто зимой и кушают горячим. А вот летом, если есть кислая капуста, то этот суп очень хорош и в холодном виде с добавлением домашнего  подсолнечного масла. Постный суп  очень популярен ,  но покушать его в ресторанах вряд ли получится. Уж очень супчик простонароден по мнению наших местных рестораторов. А зря! Этот  суп имеет целую гамму вкусов и своеобразный приятный аромат. Постный суп готовится достаточно просто:

 

Фасоль                              1 поллитровая банка

Капуста кислая               3 поллитровые банки

Лук репчатый                  1 большая головка

Чеснок                               3-4 зубка

Масло растительное

Пучок укропа

Фасоль замочим на 12 часов, отварим до готовности. Капусту отожмем, потушим до готовности. Лук порежем кубиками, чеснок довольно крупно порежем  и пожарим на растительном масле .  Четвертую часть фасоли разомнем. Смешаем фасоль и капусту, добавим жареный лук и чеснок. Зальем водой, чтобы получился довольно густой суп. Доведем суп до кипения, заправим  укропом.

Постный суп из фасоли с капустой варят обычно в  большой кастрюле,  потому что съедается он с большой скоростью.  Возможно суп понравится и Вам.

Приятного аппетита!

 

Приятного аппетита!

Миниатюра к статье Постный суп

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 19

  • Майга

    Никогда такой суп не кушала.

    Ответить
  • Вера

    А я люблю из свежей капусты,кислую мы съедаем так...Мы всегда варим постный борщ на фасоли.

    Ответить
  • Татьяна

    Попробуем :)

    Ответить
  • OksanaDmitrieva

    да отличный суп в детстве такой ела из кислой капусты

    Ответить
  • Емец Тарас

    Очень классный суп кстати!

    Ответить
  • Елена

    Прекрасное блюдо для великого поста.

    Ответить
  • Сергей

    На выходные буду варить. А в Берегово был. Классные у Вас источники.

    Ответить
    • irina

      Приезжайте еще! мы рады гостям!

      Ответить
  • Надежда

    Посты соблюдать очень трудно, а с такой вкуснотищей будет легче.

    Ответить
  • Ольга

    Да, пост — испытание для человека, но вот такие супы очень выручают.

    Спасибо!

    Ответить
  • Рита

    Беру на заметку! Собираю рецепты для пансионата,каждый год вношу что-то новенькое :)

    Ответить
  • Нина

    Постное это здорово, спасибо

    Ответить
  • Олег

    Спасибо. В пост в самый раз.

    Ответить
  • Владимир Сергунин

    Начинаем поститься

    Ответить
  • Татьяна

    Спасибо! Интересный рецепт, люблю супы с кислой капустой.

    Ответить
  • Ольга

    Ксати, не давно ездила В Ужгород к друзьям, и меня там накормили таким супом (хотя, я такое не сильно люблю). Просила добавки. А еще в этот суп можно добавить сушенных грибов.

    Ответить
    • irina

      Да, и с сушеными грибами — тоже очень вкусно! если нет поста, то в такой суп еще иногда добавляют немного копченых ребрышек — это просто бомба!

      Удачи!

      Ответить
      • Ольга

        Да, точно! Копченые ребрышки с таким супом — это просто шедевр!!!

        Ответить
  • Надежда

    Не ела такие супы, но больше предпочитаю либо весь суп превратить в суп-пюре или не перемалывать ничего... Почему так — не знаю.

    Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!