Салат с крабовыми палочками Салат с крабовыми палочками рецепт

Салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками, фотоСалат с крабовыми палочками  -  по истине блюдо народное. Он настолько полюбился на просторах нашей бывшей  необъятной Родины, что посягнул на славу давно и прочно любимого «Оливье». Доступность ингредиентов и некоторое родственное ( по аромату) отношение к крабам  дают ему право красоваться на множестве Новогодних и прочих праздничных столов. Ну, что же, представлю и я вариант своего рецепта салата с крабовыми палочками.

Во времена не столь далекие, которые еще многие помнят, на  Новый год обычно готовили салат не  из крабовых палочек, а с камчатскими крабами. Их продавали когда-то в симпатичных баночках, на которых красовалось непонятное слово «Снатка». И хоть это и не имеет никакого отношения  к салату с крабовыми палочками, я расскажу,  почему  консервированные крабы, столь популярные и любимые в народе до появления крабовых палочек, носили такое странное название.

Давным давно один русский купец смекнул, что неплохим лакомством будут крабы, запечатанные в банки — так их можно продавать далеко за пределами их добычи.  Он заказал  обертки на банки со словом  "Каmchatka". В переводе с айнского языка это обозначало «земля крабов», «чатка» — соответственно -"краб". Но, то ли в типографии ошиблись с размером этикетки, то ли купец приобрел банки меньшего размера. Поэтому, когда бумажки наклеивали, то начало слова заклеивал «хвост» этикетки. Оставалось только «Сhatka», а по русски читали «Снатка» Вот такая история с популярным продуктом — знаменитым предшественником крабовых палочек!

Удивительно, но многим людям вкус крабовых палочек нравится гораздо больше  вкуса натурального крабового мяса!  Ежегодно количество салатов, в которых «участвуют» крабовые палочки, растет с невероятной быстротой. Каких только вариаций не существует!  Кто-то категорически не приемлет сочетание палочек с рисом. Другие не представляют салат без картошки и мелко нарезанной пекинской капусты. А третьи обожают мешать  "крабозаменитель" с ананасами — сколько людей, столько и вкусов!

Салат из крабовых палочек рецепт:

Нам понадобится:

Крабовые палочки                               200 грмм

Рис   сырой                                            100 грамм

Кукуруза консервированная             1 баночка

Огурцы соленые                                   3 среднего размера

Яйца вареные                                        5 штук

Морковь                                                  1 средняя штука

Оливковое масло                                   3-4 столовые ложки

Сок половинки лимона

Перец черный молотый                       1 чайная ложка

Тимьян свежий или сухой                   несколько веточек или 1 чайная ложка сухого

Рис отварить и промыть. Морковь тщательно помыть и сварить «в мундире», порезать мелкими кубиками. Морковь порезанная кубиками Огурцы порезать мелкими кубиками, Кубики соленого огурца для салата крабовые палочки для салата порезать произвольными небольшими кусочками. Порезанные для салата крабовые палочки Яйца отварить, охладить, почистить и нарезать мелкими кубиками или на специальной яйцерезке. Яйцо режем на яйцерезке Кубики яйца для салатаСмешать все продукты в миске,

Все продукты для лата из крабовых палочек

сдобрить лимонным соком, Сдобрим лимоном оливковым маслом, Зправим оливковым маслом молотым перцем и тимьяном. По желанию можно еще добавить майонез. Я забыла добавить кукурузу и добавила ее в самом конце, когда салат уже был заправлен. Кладем кукурузу теперь надо все хорошенько перемешать. Салат готов! Готовый салат с крабовыми палочками

Любители салатов могут посмотреть тут салаты, которые я готовила на день рождения мужа.

Заметки на полях:

  • Рис можно заменить отварным картофелем, понадобятся 3 средние отварные картошки.
  • Вместо соленых —  взять свежие огурцы.  Вкус будет  нежнее.
  • Вместо тимьяна использовать зелень укропа.
  • Добавьте немного тертого твердого сыра вместо двух яиц.
  • Введите в рецептуру маленькую мелко порезанную сладкую луковицу или  несколько перьев зеленого лука.
  • Разнообразьте состав  зеленым горошком мозговых сортов.
  • Для пущей пикантности положите в салат  вакуоли грейпфрута, апельсина или помело.

Салат с крабовыми палочками любИм, несмотря ни на что. Поэтому я, вопреки своему довольно прохладному к ним отношению,  делаю  этот салат для своих домашних,  которые его нежно любят.  Наверняка и в ваших семьях есть любители этого всенародного любимца — салата  из крабовых палочек.

Всегда Ваша

Ирина

Все статьи блога

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!