Суп крем из кабачков

Дата: 30 04 2011 г

Просмотров: 721

Метки: ,

Суп крем из кабачков

Суп крем из кабачковПредставляю на ваш суд рецепт очень простого и вкусного закарпатского блюда суп крем из кабачков.  Делать его легко, он всегда выручит, когда быстренько надо сделать первое блюдо, а времени — в обрез. Вообще, многие закарпатские первые блюда отличаются простотой и быстротой приготовления. Суп крем из кабачков — один из лидеров.

Итак, рецепт вкусного Закарпатского блюда суп крем из кабачков:

Кабачки свежие                                   1 кг                                 Вода   или бульон

Сметана                                                 300 грамм                     Укроп

Соль                                                                                                Тимьян

Сухарики из белого хлеба                                                         Петрушка

Молодые кабачки трем  крупной терке, не очищая и не выбирая семечек. Более «пожилые» экземпляры моем, чистим и выбираем семечки, так же трем на терке. Кипяти воду или бульон, заливаем кабачки так, чтобы они слегка были покрыты жидкостью — они пустят достаточно своего сока.   Приправляем солью, варим до размягчения кабачков. остужаем наше варево, затем взбиваем в блендере до пюреобразной массы. Снова ставим на плиту, кипятим и заправляем сметеной или сметаной пополам со сливками. Добавляем  сухой или свежий тимьян, зелень укропа, петрушки.Можно приправить суп из кабачков мускатным  орехом, только самую капельку.

Подаем суп крем из кабачков с белыми сухариками,  каждую тарелку можно украсить веточкой укропа, тимьяна или петрушки.  Этот супчик я посвящаю своим занятым подругам-блоггерам — варите и удивляйтесь своей хозяйственности!

 

Всегда Ваша

Ирина

 

Миниатюра к статье Суп крем из кабачков

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 38

  • Владимир

    Диетический супчик.

    Ответить
  • Владимир Сергунин

    Действительно просто и быстро.

    Ответить
  • schilcault

    Моя вторая половина обожает кабачки, надо ее удивить!

    Ответить
  • Людмила

    Очень простой и вкусный рецепт. Еще радует, что очень диетический!

    Ответить
  • olga

    ja takoi zhe cupchik delaju, no iz tikvi. kabachki ochen ljublju

    Ответить
    • irina

      Оля! Я тоже из тыквы делаю похожий супчик — в Австрии и Германии научили. Тоже очень вкусно!

      Ответить
  • Эрика Герман

    На свежие кабачки ещё не сезон. А к середине лета, — мой рецепт! Спасибо!

    Ответить
  • Наталья

    Здорово, кабачков всегда много, можно внести разнообразие в их приготовление. Спасибо, заходите за наградой на мой сайт.

    Ответить
  • Сергей

    Люблю крем супчики!

    Ответить
  • Людмила

    Отличный рецепт. То что надо.

    Ответить
  • Галина

    спасибо за отличный рецепт супа из кабачков.

    Ответить
  • Лариса

    Рецепт записала в свою копилку вкусных рецептов. Летом буду пробовать

    Ответить
  • Elena

    Какой легкий и вкусный суп крем из кабачков. Отличное блюдо на скорую руку!

    Ответить
  • Татьяна

    Легкий, питательный супчик.

    Ответить
  • Олег

    Так просто? Это и я смогу. Вот только дождусь свежих кабачков, из магазинных неохота.

    Ответить
  • Илья

    Отлично, только сухариков надо побольше в тарелку сыпать :)

    Ответить
  • Михаил

    Люблю крем-суп

    Ответить
  • Елена

    Кабачки люблю во всех видах. Крем суп не приходилось еще делать. попробую

    Ответить
  • Серж

    Суп из кабачков еще не пробовал. Попробую.

    Ответить
  • Ольга

    Давно хотела попробовать такой крем суп из кабачков, спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Светлана Бобровская

    Как мне приучить мужа есть такие супы? Не воспринимает никаких кремовых, требует чтобы с прозрачным бульоном и все овощи кусочками. Сделала крем-суп из шампиньонов, так спросил: «А где мясо для этого соуса?» :)

    Дождусь местных кабачков, попробую. Мне такие блюда очень нравятся. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Алена Фортес

    очень любим кабачки, а можно сметану заменить на что-нибудь по легче?

    Ответить
  • Роман

    Хороший супчик

    Ответить
  • Марго

    Ирина, Ваши рецепты всегда на высоте. Но в данный момент особо оценила посыл для занятых подруг-блогггеров! Действительно времени для кухни остается не так много, а хочется, чтобы было вкусно и полезно и по возможности небанально. Забираю рецепт, спасибо!

    Ответить
  • Карина

    А у нас скоро самый сезон кабачков. С удовольствием приготовлю.

    Ответить
  • Евгений Никитин

    Не перестаете нас радовать прекрасными рецептами! Спасибо.

    Ответить
  • Владислав

    впервые слышу о таком... но на вид похож на гороховый с сухариками... обожаю сухарики!

    Ответить
  • Anna

    необычно, но вкусно . наверное...

    Ответить
  • Наталья Павлова

    да, вкуснота, спасибо

    Ответить
  • Роман

    Просто, но как всегда — вкусно. Спасибо.

    Ответить
  • Иван

    Быстро и хорошо,и вкусно.Спасибо за рецепт

    Ответить
  • Рита

    Супчик отличный, летом буду делать

    Ответить
  • Гулия

    Без особых усилий-вкусно и полезно!

    Ответить
  • Сергей

    Суп крем из кабачков с белыми сухариками вкусно . Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Татьяна

    Прелесть какая! Обязательно сделаю!

    Ответить
  • Надежда

    Люблю кабачки, много чего готовлю из них, но такого рецепта не встречала, думаю, что должно быть вкусно, попробуем, спасибо.

    Ответить
  • Леди Мери

    Спасибо, Ирина, за столь необычный супчик. Сейчас как раз кабачки пошли.

    Ответить
  • Валерия

    Чудесно, приготовим! Я еще бы добавила сверху каплю смеси оливкового масла в смеси с соевым соусом, я пробовала в каком-то кафе, мне понравилось.

    Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!