Виноград шардоне
Дата: 27 04 2011 г
Просмотров: 1149
Виноград Шардоне у многих ассоциируется с шампанским . И это правильно. Ведь для производства высококачественного шампанского используется именно этот сорт винограда. Происхождение его покрыто дымкой истории и налетом тайны. То ли этот виноград появился где-то в окрестностях деревушки Шардоне, что во Франции, то ли на склонах Ливанских гор — никто не знает точного ответа. Но то, что это один из лучших сортов белого винограда — знают многие.
Шардоне один из самых востребованных в мире сортов винограда. Виноградари очень любят его выращивать. У виноделов он тоже в большом почете, так как при умелом обращении, в руках настоящего художника, шардоне превращается в божественный и непревзойденный напиток. Ну, а основная масса населения просто любит его пить! Но это вино — не для опьянения, а для смакования, наполнения духом виноградной лозы.
Виноград шардоне растет на неплодородных кальцитовых почвах, не любит жирных и влажных почв. Такой вот аскет. Урожайность этого сорта винограда не очень высокая, но довольно постоянная. Иногда в коммерческих целях урожайность регулируют в сторону повышения. Это приводит к значительному ухудшению свойств вина. Ведь в купажах лучших шампанских и бургундских вин должно быть только шардоне превосходного качества, иначе вкус этих вин будет безнадежно плоским и невыразительным.
Виноград шардоне несколько дней назад нашел комфортное и заботливо подготовленное место жительства и на моем винограднике. Первые тридцать кустов уже посажены, на них уже начинают распускаться первые почки.
А в заключение хочется рассказать историю, несколько связанную с шардоне — ведь из него делают шампанское. Наполеон говорил, что если солдаты победили в сражении, то они заслужили шампанское, а если проиграли, то оно им просто необходимо!
Пусть виноград Шардоне придет к Вам через глоток освежающего искристого шампанского!
Всегда Ваша
Ирина
Комментариев к статье: 29
Здорово! У нас тоже начинается сокодвижение, как-будто плачит виноград.
Здорово! У нас тоже начинается сокодвижение, как-будто плачет виноград.
Классно! У нас на Кубани для виноградорства райские условия! Кардинал, Розовый Тайфи, Карабурну и другие сорта культивирую!
Виноград это здорово и здоровье. А с таким названием вдвойне.
Жили когда то на Кубани, соседка виноградарь со стажем была, ох уж и поели мы винограда...
Удачи Вам, Ирина, в виноградарстве и наверное в виноделии:)
Лучше я его поем в свежем виде. Я имею в виду шампанское. Люблю виноград.
Уход за виноградником — непростая работа.
Люблю виноград и уважаю тех, кто его выращивает.
Я видел в Дагестане бескрайние виноградники))))) это изумительно))))
Али — какое имя красивое! У нас в Закарпатье тоже есть бескрайние виноградники. И это действительно изумительно! Виноград шардоне — новый для нас. Но я надеюсь, что мой внук будет уже иметь бескрайние виноградники
Очень нравится виноград в любом виде.Есть немного на даче.
А я очень люблю виноградные листья... в долме
Это здорово, Ирина, что Вы сами выращиваете виноград. Богатого Вам урожая!
Давно не ела виноград, именно выращенный на собственном огороде. А то продают импортный виноград, ни вкуса и ни запаха.
Прочитала и шампанского захотелось в полпервого ночи!
Никогда не видела, как растет виноград...
Очень нравится виноград покушать. У нас он не растёт в Сибири
У нас в Сибири есть умельцы,которые выращивают виноград, очень много уделяют времени и надо же поспевает,хотя в августе уже бывают заморозки. В соседнем садоводстве видела, у них правда немного его, но растет.
Вашему винограднику роста и урожая, Ирина!
У нас в Поволжье для винограда довольно экстремальные условия. Но вот у подруги в ее заброшенном саду растет куст. Ему уже лет 15, он не ухоженный, просто разросся. А какой урожай был прошлым летом! И даже почти созрел на кусте. А потом очень долго хранился у меня в холодильнике и не испортился, я даже не ожидала, что он так хорошо хранится.
Интересный рассказ. Желаю Вам успеха в Вашем труде. Я слышала, что выращивание винограда нелёгкое дело.
Бескрайних вам виноградников шардоне!
Тоже никогда не видела, как растет виноград. Спасибо за статью.
Больших урожаев и отличного вина Вам
Смотрите какой. Не хочет жить на хорошей почве.
Этот сорт винограда хорошо бы себя чувствовал на моем участке. Может стоит посадить раз он так не требователен к почве.
Ирина добрый день,я давно хотел приобрести лозу винограда шардоне и совиньен блан.Подскажите пожалуйста как и где их можно купить.Давно хочется делать сухое столовое белое вино для своей семьи.Буду премного благодарен.
Здравствуйте Иван!
Напишите пожалуйста, где Вы живете и я постараюсь найти поблизости тех, кто продает саженцы нужного Вам винограда. мы покупали когда-то саженцы в КИЕВЕ ( КРЫМСКОЙ СЕЛЕКЦИИ), а так же у нас есть французские старые лозы.Но, к сожалению, сами мы производством саженцев не занимаемся.