Домашняя лапша с капустой

Дата: 29 03 2011 г

Просмотров: 1105

Метки:

Домашняя лапша с капустой

Домашняя лапша с капустойДомашняя лапша с капустой — излюбленное, простое и очень любимое в Берегово  и во всем Закарпатье блюдо. Такое сочетание продуктов очень необычно. Обычно домашняя лапша  подается с куриным или грибным бульоном, с мясом.  Домашняя лапша с капустой пришла в закарпатскую кухню, наверное, из чешской. Это исключительно вкусное блюдо очень часто готовится в нашей семье.

Как сделать лапшу я писала в предыдущей статье. А сейчас я расскажу как приготовить тушеную  капусту для этого блюда:

Вариант первый:

Капуста                                                                                  1 кг

Лук                                                                                          2 большие головки

Перец черный

Кориандр

Капусту натираем  на крупной терке, отжимаем. Лук чистим, режем кубиками, обжариваем на свином жире. Добавляем капусту, обжариваем, солим, добавляем специи и тушим до готовности.

Вариант второй:

Такой же набор продуктов, плюс паприка молотая сладкая и  горькая.

Капусту режем на кубики или полоски. Лук обжариваем до прозрачности, добавляем к не слишком горячему жиру паприку сладкую и горькую, капусту, солим, добавляем специи. Все вместе тушим до готовности.

Домашняя лапша перемешивается с капустой, приготовленной по одному из вариантов и подается на стол. Попробуйте  это блюдо  и расскажите, как вам понравилась лапша  в таком исполнении!

Миниатюра к статье Домашняя лапша с капустой

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 20

  • Рита

    Хочу в Закарпатье! так все вкусно!

    Ирочка, а может повара мне найдете на сезон?

    Ответить
  • Наталья

    Еще один рецепт мне на заметку. Спасибо!

    Ответить
  • irina

    Приезжаю на сезон в повара и купаться!!!!

    Ответить
  • Роман

    И меня возьмите)))

    Ответить
  • Владимир Сергунин

    Целая бригада подбирается.

    Ответить
  • Людмила

    Я с вами!

    Ответить
  • Галина

    Оригинальное сочетание лапша с капустой!

    Ответить
  • Дмитрий

    Очень люблю капусту, очень люблю лапшу! Все вместе еще не пробовал. Спасибо!

    Ответить
  • Елена

    Какое солнечное блюдо!

    Ответить
  • Татьяна

    Очень люблю тушеную капусту, но вместе с лапшой не пробовала. Интересно.

    Ответить
  • Ирина

    Вкуснятина — одним словом! И в рекламу захожу.

    Ответить
  • Зоя

    Домашнюю лапшу у нас дома тоже готовят, но несколько иначе. Интересный рецепт непременно попробуем.

    Ответить
  • Олег

    Да, благодатный у Вас там все таки край. Вот разбогатею и обязательно съезжу.

    Ответить
  • Татьяна

    Очень необычное сочетание.

    Ответить
  • Светлана

    Надо обязательно приготовить, я готовлю капусту только с картошкой, с лапшой не пробовала, думаю, что должно быть вкусно, ведь едят же пирожки и вареники с капустой.

    Ответить
  • Карина

    Очень понравилось. Пальчики и оближешь

    Ответить
  • Ксана

    Традиции – это красиво и душевно.

    Ответить
  • София

    Привет землячка! Всю свою сознательную жизнь прожила в Ужгороде, а теперь живу в Германии в городе Лейпциг. Выросла на Закарпатских блюдах, вкуснее нигде не ела. Считаю себя неплохой хозяйкой, но ты просто супер! Мне, твоей землячке, есть чему у тебя поучиться. Спасибо за вкуснейшие рецепты.

    Ответить
    • irina

      Привет София! Спасибо большое за добрые слова и столь высокую оценку моих скромных способностей! Заходи по-чаще в гости! Буду рада!

      Ответить
  • Валентина

    А я в прошлом году была в Ужгороде, Мукачево, Ивано-Франковске. Просто так решили с подругой поехать куда-нибудь. Ни разу не были на Западной Украине. Понравиииилось!!! Жуть!!! В Ужгороде ели вареники вкууууусные!!!!!!!!! Нигде таких не ела. Тесто — сказка.

    Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!