Пицца с морепродуктами — рецепт на скорую руку плюс потрясающий домашний вариант

Дата: 28 11 2015 г

Просмотров: 1028

Метки:

Пицца с морепродуктами — рецепт на скорую руку плюс потрясающий домашний вариант

Есть такие кушанья, которые не приедаются. Я, например, могу кушать пиццу хоть каждый день. Да и внуки к ней неравнодушны и, даже научились сами делать ее от начала даже научились делать ее от начала до конца, от замеса теста до выпечки и подачи на стол. Летом я пеку пиццу в печи на улице, зимой, конечно, приходится довольствоваться духовкой. Ассортимент домашних пицц у нас уже довольно большой. Одна из самых любимых — пицца с морепродуктами. Купить свежие мидии или рапанов в наших краях довольно проблематично. В водоемах местности, где я живу, водятся в основном лягушки и раки. Но, благо, теперь в магазинах купить можно практически все. Морепродукты в замороженном виде — тоже.

Пицца с морепродуктами. Рецепт приготовления с фото

Ингредиенты для самого быстрого варианта

  • 500 грамм мороженого слоеного теста
  • 400 грамм замороженного морского коктейля
  • 1 крупный помидор.
  • 250 грамм твердого сыра.
  • 50 грамм кетчупа.
  • 100 грамм майонеза.

Способ приготовления

  1. Разморозить тесто, раскатать его тонким пластом. Сверху необходимо немного посыпать мукой.
  2. Переложить заготовку в форму для пиццы или на противень. Поверх теста налить немного кетчупа и майонеза. Смочить ложку в воде и размазать соусы по всей поверхности.
  3. Разморозить морепродукты.
  4. Равномерно распределить морские дары на тесто.
  5. Помидор промыть в холодной воде, нарезать тонкими кольцами, уложить сверху.
  6. Сыр натереть на средней тёрке, засыпать поверх всего толстым слоем.
  7. Разогреть духовку до 200°С, отправить в неё противень или специальную форму.
  8. Выпекать пиццу примерно 20-25 минут. Нужно следить, чтобы края не подгорели. Если корочка образовалась достаточно быстро, необходимо понизить температуру до 150°С.
  9. Как только сыр полностью расплавиться, домашнюю пиццу с морскими обитателями можно вынимать. Готовую пиццу можно выкладывать на блюдо, разрезать на части и подавать к столу.
  10. Нарезать пиццу на порции удобнее всего специальным ножом. Если у вас такого еще нет, то нечто похожее и хорошего качества можно приобрести здесь.

Мои замечания

  • Данный вариант — самый ленивый, что называется «на скорую руку» для экстренных случаев (в нем используются продукты, которые не следует употреблять каждый день — кетчуп и майонез), когда, например, неожиданно пришли гости или по какой-либо причине достаточно быстро надо накормить кого-то очень голодного.
  • Кетчуп лучше использовать неострый, использование соуса с перцем чили сильно портит (по моему скромному мнению) и заглушает вкус морепродуктов.
  • Для пиццы лучше брать варено-мороженные морепродукты. Их достаточно залить кипятком перед использованием или выдержать в микроволновке в режиме «разморозка».

Итальянская домашняя пицца с начинкой из морепродуктов

Рецепт теста

  • 300 грамм муки.
  • 200 мл теплой воды.
  • 10 мл оливкового масла.
  • 1 чайная ложка соли.
  • 1 чайная ложка сахара.
  • 5 граммов сухих активированных дрожжей.

Технология приготовления

  1. В просеянную муку, положить дрожжи, сахар, соль, налить воду, оливковое масло, замесить тесто. Закрыть его пищевой пленкой или отправить в закрывающийся пластмассовый контейнер.
  2. Дать подойти в тепле примерно на час.
  3. Обмять, дать вторично подойти.
  4. На столе, посыпанном мукой или на вису сформировать основу.
  5. На заготовку из теста намазываем соус.
  6. Кладем начинку, посыпаем орегано.
  7. Печем в очень горячей духовке (250°) около 12 минут.
  8. Подаем горячей.Пицца с морепродуктами

Замечание

  • Очень подробно технология приготовления описана в рецепте приготовления пиццы в домашних условиях
  • Очень вкусная пицца получается, если ее испечь в духовке на специальном камне.

Начинка

  • 300 грамм морского коктейля
  • 100 грамм анчоусов.
  • 250 грамм сыра.
  • 1 мясистый помидор.
  • 10 черных оливок без косточек.

Домашний томатный соус

  • 500 грамм помидоров.
  • 1 большая луковица.
  • 4 зубка чеснока.
  • 2 столовые ложки оливкового масла.
  • Щепотка сухого орегано...

Как приготовить 

  1. Помидоры ошпарить, снять кожуру.
  2. Очищенный лук нарезать кубиками.
  3. Чеснок нарезать мелкими ломтиками.
  4. На оливковом масле поджарить лук и чеснок до прозрачности, следить, чтобы они не подгорели.
  5. Положить помидоры.
  6. Готовить до желаемой густоты.

Замечание

Попробуйте приготовить итальянский «специалитет» вместе с детьми. Они будут в восторге от самого процесса и приобретут необходимые навыки. Совместив игру с настоящим делом можно добиться фантастических результатов!

Ну, а если готовить совсем некогда, а пиццу хочется, то закажите ее себе с доставкой на дом.


Delivery Club

Удачи всем в приготовлении вкусных блюд и жизни вообще! Если вам понравилась статья, то буду очень благодарна, если вы поделитесь ею в социальных сетях. Если вы еще не подписались на мою рассылку, то я очень советую сделать это прямо сейчас. Впереди нас ждет не мало интересного. Обещаю, что будет не скучно!

Всегда ваша Ирина.

Мне будет приятно, если вы послушаете и посмотрите вместе со мной прекрасный клип.

Pink Martini — Amado mio

 
Миниатюра к статье Пицца с морепродуктами — рецепт на скорую руку плюс потрясающий домашний вариант

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!