Постное овсяное печенье — рецепт с фото

Привет дорогие мои читатели! Вот и промелькнула зима с ее веселой Масленицей. На смену ей пришел Великий Пост. В помощь постящимся даю отличный рецепт, в котором полностью отсутствуют не только яйца и сливочное масло, но и мука с вредным сахаром. Встречайте — постное овсяное печенье.

Мы приготовим постное печенье из овсяных хлопьев с изюмом, тыквой, орехами, тыквенными семечками и восхитительными, ароматными специями. Рецепт «из модных» — без глютена и белого сахара. Он подойдет не только постящимся, но и веганам, вегетарианцам, тем, кто следит за здоровьем и фигурой.

В отличие от многих веганских рецептов здесь в ингредиентах нет никакой экзотики. Согласитесь, мало у кого на заднем дворе растут кокосы, а в огороде запросто обитает чай матча в обнимку с финиковой пальмой. Бананы у нас тоже не растут, но их везде полным-полно в магазинах. Стоят они не дорого, в отличие от королевских фиников и хорошего кокосового масла.

Мы уже готовили вкуснейший морковный постный кекс, постный морковный  пирог с кокосовой глазурью, а теперь новый рецепт.

Отвлеклась! Вернемся к рецепту постного овсяного печенья. Тут все настолько просто, что я даже стесняюсь выдавать сей рецепт «в Мир».

Постное овсяное печенье — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото вам в помощь!

Бананы следует вымыть, почистить. Если они не слишком спелые — натереть при помощи крупной терки (свекольной). Если они мягкие, то лучше просто взять вилку да и размять ею созревшую банановую плоть.

Морковку тщательно моем, чистим, строгаем при помощи мелкой терки.

Орехи подсушиваем на сухой сковородке, остудить, мелко нарубить. Особые педанты могут после сушки протереть орешки между ладоней, чтобы снять с них шелуху. Я педантизмом не страдаю, поэтому сию технологическую операцию пропускаю.

Тыквенные семечки немного подсушить на сухой сковороде.

Изюм промыть, высушить.

Перемешиваем подготовленные ингредиенты с овсяными хлопьями, специями и крошечной щепоткой соли (можно гималайской. можно и самой простецкой). В набор специй входит черный перец, корица, мускатный орех, куркума, порошок имбиря.

Катаем из полученной смеси шарики. Из шариков формируем «котлетки». Все!

Раскладываем в форме, застеленной бумагой для выпечки. Из нижеуказанной порции получается примерно 40 штучек.

Выпечку ведем при 180°С. Я пекла пол часа.

Вынимаем, охлаждаем. А потом хоть с утренним кофе, хоть с вечерним чаем, а хоть и просто так погрызть.

Такой вот простой домашний рецепт — постное ароматное овсяное печенье. Пользуйтесь на здоровье!

Мои замечания

• На обычное овсяное печенье это постное совсем не похоже. Оно больше напоминает тягучие конфетки, типа ириса.
• Многим с первого укуса печенье из овсяных хлопьев в постном варианте «не заходит». Зато после нескольких проб, оно часто становится любимым — проверено на муже.
• Для более сладкого вкуса можно все же прибавить немного сахара, пару фиников без косточек и увеличить порцию изюма.
• Как вариант, заменить третью часть натертой тыквы натертое яблоко или морковку. С яблоками и морковкой овсяное постное печенье получается тоже вкусным.

Ингредиенты

• 550 г бананов  (6 штук);
• пол кило овсяных хлопьев;
• 450 г тертой на мелкой терке тыквы;
• 120 г изюма;
• 100 г любых орехов;
• 120 г тыквенных семечек;
• по две кофейные ложечки молотого черного перца и тертого мускатного ореха;
• по чайной ложке молотого сухого имбиря;
• половина чайной ложечки куркумы;
• одна чайная ложечка молотой корицы.

Ну вот, рецепт постного овсяного печенья в домашних условиях я вам отдала. Расскажите потом, пожалуйста, как вам понравилось такое печенье. А какое постное печенье вы мне можете посоветовать?

Неизменно буду благодарна за ваши комментарии и репосты в ваши социальные сети.

Всегда ваша Ирина.

А что сегодня для души? Божественная музыка Любви, Гордости и Предубеждения...