Салат с мясом и сыром

Дата: 28 05 2011 г

Просмотров: 732

Метки:

Салат с мясом и сыром

Салат с мясом и сыромСалат с мясом и сыром

Говорят, что женщине нечего надеть, когда  у нее закончилось все новое , а мужчине — когда у него закончилось все  чистое.  По аналогии с этим выражением я всегда говорю, что мне нечего есть, когда в доме закончилась еда, а мужу —  когда в доме  закончилось мясо.  Поэтому у нас в холодильнике практически всегда есть кусочек вырезки — свиной или говяжьей, чтобы если что, быстренько приготовить салат с мясом и сыром.Делается  он легко,  выглядит —  солидно, поедается — мгновенно, воспоминания о себе оставляет самые лучшие. Опять же, если к вам внезапно пришли гости , салат с мясом и сыром и бокал хорошего вина — чем не дружеский ужин?  Гостям всегда достается самое интересное — воспоминания и рецепт на клочке  бумаге.

Салат с мясом и сыром рецепт :

Мясо                                             300 грамм                           Сыр                      200 грамм

Салат(баттерхед, руккола)     200 грамм                           Свекла                 100 грамм

Масло оливковое                                                                     Вода

Сахар                                                                                          Соль

Перец черный                                                                          Базилик

Мясо предварительно сутки выдерживаем на холоде.  Лучше брать хорошую зрелую вырезку —  она быстро жарится ,  мясо будет нежнее и сочнее.  Режем мясо поперек волокон кусочками в полтора пальца толщиной, стучим по каждому кусочку костяшками пальцев — немного  ровняем и отбиваем одновременно. Теперь быстренько обжариваем мясо с двух сторон, посыпая любимыми специями. На блюде у нас уже разложена маринованная  свекла, поверх нее мы укладываем мясо.

Маринованная свекла : свеклу отварить или испечь в кожуре. Лучше брать маленькие, очень темного цвета свеклинки.  Овощи почистить, нарезать кольцами, залить маринадом из уксуса, можно бальзамического, красного сухого вина, сахара и соли. Такая маринованная свекла может стоять в холодильнике около недели. Так что,  ее можно приготовить заранее, на всякий голодный случай!

Салат тщательно моем, разбирая на листья. Рвем листочки руками. Сыр ( любой  рассольный) режем или крошим руками, в зависимости от  сорта сыра. Делаем заправку. Вода, масло оливковое, соль, сахар. Поливаем сверху. Все!

Салат с мясом и сыром кушать надо сразу, чтобы мясо было  теплым,а салат-не раскис. На десерт моя подруга Оля посоветовала испечь кекс творожный в хлебопечке . Запиваем салат из мяса и сыра красным сухим вином,  лучше всего, если это будет красное вино Каберне Совиньон , любуемся на звезды или прекрасное солнечное утро, ведем неспешную задушевную беседу с друзьями или особенно молчим с любимым.  И очередной раз понимаем:

Жизнь прекрасна! И особенно — сегодня!

Всегда Ваша

Ирина

PS  А в Берегово уже настоящее лето!

Миниатюра к статье Салат с мясом и сыром

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 66

  • Ольга

    Первый раз вижу такое сочетание продуктов в салате — наверное вкусно... спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Али

    Ирина, вы просто фонтанируете новыми рецептами. Моя девушка не успевает все записывать и готовить))) спасибо от нас.

    Кстати, сегодня зашел на свой блог и чуть не упал. Посещаемость к 12.00 превысила 500 человек. Я сделал всего одно действие и вот такой вот скачок

    Ответить
  • Ольга

    Такой красивый салат получается с мясом и сыром.

    Ответить
  • Светлана

    какой вкусный и оригинальный рецепт. Ирина! если я буду готовить по вашим рецептам, меня у мужа украдут! подумайте о моей судьбе!

    Ответить
    • irina

      Светлана! Красавец серб никогда не допустит , чтобы у него украли жену! такое сокровище ему нужно самому!

      Ответить
  • Владимир

    Надо попросить жену, пусть порадует такой вкуснятиной...

    Ответить
  • Анна Орел

    Как раз только думала, чего б такого приготовить новенького , простенького, вкусненького. У нас ужин будет салат с мясом и сыром!

    Ответить
  • NinaPontil

    Спасибо за интересный рецепт салата мяса с сыром.

    Ответить
  • Емец Тарас

    Отличный салатик!

    Ответить
  • Ирина

    Салат с мясом и сыром — точно быстро готовится, и при этом вкусно выглядит. Подойдёт, мне кажется, и к праздничному столу.

    Ответить
  • Владимир

    А что мы будем есть до понедельника?

    Ответить
    • irina

      Володя! Пролистайте назад — может чего выберите себе по вкусу?

      Ответить
  • Таня

    Салат с мясом и сыром плюс свекла. Такое необычное сочетание продуктов для меня! Хочется попробовать, спасибо за еще один новый рецепт в нашу коллекцию!

    Ответить
  • Алла

    Никогда не продавала такое сочетание продуктов. Но, если вы рекомендуете — будем готовить. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Галина

    Вот прямо сегодня заготовлю свеклу, во вторник обещала подруга зайти, угощу ее новым салатом.

    Ответить
  • Андрей

    Для меня салат это всякого рода зелень. Но чтобы мясо и сыр... Это в новинку. Спасибо за просвещение!

    Ответить
  • Alfiya

    Да, мои тоже не могут ни дня прожить без мяса. Спасибо за рецепт

    Ответить
  • Галина Жилкина

    Ирина, у Вас как всегда вкусно очень. салат с мясом и сыром так аппетитен, пошла перекушу. Спасибо!

    Ответить
  • Юрий

    Обязательно попробую, приготовление вроде как не очень сложное.

    Ответить
  • Андрей

    Такой мужской мужской салатик получается.

    Ответить
  • Сергей

    Вот это по мне. Мясо и сыр.

    Ответить
  • Ксана

    Ирина, у ВАС, как всегда рецепт салата великолепный

    Ответить
  • Наталья

    Салат впечатлил многих, и меня в том числе

    Ответить
  • Людмила

    Мясные салаты — слабость моей семьи. Тем более такие необычные! Спасибо, Ирина.

    Ответить
  • Елена

    Да уж, Ира, после такого салата жизнь де

    Ответить
  • Елена

    Да уж, Ира, после такого салата с мясом и сыром жизнь действительно станет прекрасной!

    Ответить
  • Алексей

    Здравствуйте!

    Ну не возможно просто прочесть и забыть,

    спасибо за то, что красиво преподносите о блюде и за сами вкусные рецепты.

    Ответить
  • Марго

    Ирина, вот Вам идея — издать книгу своих рецептов с историями, или историй с рецептами!

    Ответить
    • irina

      Марго! Идея отличная!Тоже о ней подумываю. Но, вот как ее реализовать — пока не представляю!

      Ответить
  • Петр

    Салат так красочно описан, что, читая, получаешь удовольствие

    Ответить
  • Эдвард

    Замечательный рецепт! я, кстати, давно открыл для себя подобное сочетание... действительно — и салат (иногда беру даже этот китайский, с длинными листьями...) , и мои любимые йогуртовые слабо-соленые «фетяксы»... а еще, мне лично нравится добавлять кружочками мелко порезанные зеленые оливки :)))

    Ну, и это даже по цветам очень красиво выглядит!

    Ирина, Спасибо большое!

    Ответить
  • Людмила

    Ира, Вы заставляете меня проводить на кухне все больше и больше времени. Ваши рецепты требует немедленного претворения в жизнь!

    Ответить
  • Солодовник Евгения

    Очень необычный салат! Возьму себе на заметку :)

    Ответить
  • Игорь

    Очень оригинальный салат! Надо будет попробовать.

    Ответить
  • Вера

    Какой вкусный салатик!И простой,и быстрый!Спасибо,Ирочка!

    Ответить
  • Илья

    Надо попробовать, только я пожалуй исключу свеклу.

    Ответить
  • Татьяна

    Ура! Сегодня срочно готовлю салат с мясом и сыром! Спасибо!

    Ответить
  • Ирина

    Ирина, прекрасный салат! Поскорее подключайте интернет — ждём чего-то новенького!

    Ответить
  • Ivanna Falter

    Звучит очень оригинально и неожиданно. Обязательно попробую приготовить салат с мясом и сыром...

    Ответить
  • Роман

    А про то что салат с мясом нужно есть сразу ,даже ни кто и не сомневался,вряд ли долго простоит на столе)))

    Ответить
  • Василий Пандорин

    Люблю мясо, но коровок жалко :(

    Ответить
  • Владимир

    Интересный салатик.

    Ответить
  • Балашова Татьяна

    А я не люблю свеклу такими крупными кусками. А если ее натереть на терке? Надеюсь вкус не испортится. Сытный салатик.

    Ответить
  • Элла

    Салат замечательный, запоминающийся.

    Ответить
  • Евгений

    Мясо и сыр — отличное сочетание. )

    Ответить
  • Ольга

    Еще один салат с мясом кладу себе в копилку.

    Ответить
  • irinus

    принимаю на вооружение.Люблю салатики!

    Ответить
  • Ксана

    Такое необычное сочетание продуктов для меня! Хочется попробовать

    Ответить
  • Елена

    потрясающе, спасибо!

    Ответить
  • Виталий

    Очень вкусный салат с мясом и сыром, спасибо.

    Ответить
  • Эдуард Лавров

    Мясо с сыром всегда отличное сочетание! Отличный салат!

    Ответить
  • Константин Черных

    У Вас рецепты превращаются в повести, Ирина. Рецепт, как всегда шикарного блюда, гармонично вплетён в канву рассказа о жизни замечательных людей ...

    Ответить
  • Сергей

    Вкусный салат с мясом и сыром, попробуем его обязательно.

    Спасибо Ирина за рецепт.

    Ответить
  • Рина

    спасибо за интересный салат с мясом и сыром, переписала себе рецепт, действительно, мужчину без мяса накормить тяжко

    Ответить
  • Сергей

    После стольких комментариев тяжело что-то добавить. Скажу, что вы как всегда оригинальны, рецепт, несомненно, вкусен и после прочтения просто поднимается настроение.

    Ответить
  • Ирина

    Наповал сразила фраза про то, кому чего одеть нечего, чудесно, а как это привязано к еде!! Восхищаюсь.

    Ответить
  • Александр

    Салат-это всегда, свежесть, радость и улыбка — « О-о- о-салатик!!!» Мясо -ароматное и сытное настроение. А сыр... да я его просто обожаю! Отличный рецепт!

    Ответить
  • Елена

    Очень аппетитный салат. Мясо, сыр и бокал вина, лучше не бывает!

    Ответить
  • Рита

    Такое сочетание не пробовала, а надо бы попробовать , да в хорошей компании, да глядя на звезды

    Ответить
  • Анжела

    Я как раз ломала голову, что же приготовить в воскресенье гостям, вы мне снова помогли в этом вопросе, спасибо!

    Ответить
  • Роман

    Приготовлю салат с мясом и сыром! Думаю получится очень вкусно, как и все Ваши рецепты, Ирина!

    Ответить
  • Мария

    Рецепт просто замечательный, очень люблю маринованную свеклу, только я делаю не кружочками, а крупной соломкой. И свекла гораздо вкуснее, если ее испечь, правда, чистится немного хуже. А тут еще и с мясом да сыром, просто слюнки текут, в выходные займусь

    Ответить
  • doCant

    Благодарю ! Статья интересная.

    Ответить
  • Леонид

    Спасибо за интересный рецепт. Нужно будет попробовать.

    Ответить
  • Cветлана

    Отличный рецептик, мне нравится все. Все продукты идеально подходят.

    Ответить
  • Алексей

    Каждый раз, посещая Ваш сайт, поражаюсь обилием и разнообразием представленных на сайте кулинарных рецептов. На Ваших страницах всегда можно найти много вкусного и интересного.

    Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!