Салат с мясом и сыром
Дата: 28 05 2011 г
Просмотров: 1064
Салат с мясом и сыром
Говорят, что женщине нечего надеть, когда у нее закончилось все новое , а мужчине — когда у него закончилось все чистое. По аналогии с этим выражением я всегда говорю, что мне нечего есть, когда в доме закончилась еда, а мужу — когда в доме закончилось мясо. Поэтому у нас в холодильнике практически всегда есть кусочек вырезки — свиной или говяжьей, чтобы если что, быстренько приготовить салат с мясом и сыром.Делается он легко, выглядит — солидно, поедается — мгновенно, воспоминания о себе оставляет самые лучшие. Опять же, если к вам внезапно пришли гости , салат с мясом и сыром и бокал хорошего вина — чем не дружеский ужин? Гостям всегда достается самое интересное — воспоминания и рецепт на клочке бумаге.
Салат с мясом и сыром рецепт :
Мясо 300 грамм Сыр 200 грамм
Салат(баттерхед, руккола) 200 грамм Свекла 100 грамм
Масло оливковое Вода
Сахар Соль
Перец черный Базилик
Мясо предварительно сутки выдерживаем на холоде. Лучше брать хорошую зрелую вырезку — она быстро жарится , мясо будет нежнее и сочнее. Режем мясо поперек волокон кусочками в полтора пальца толщиной, стучим по каждому кусочку костяшками пальцев — немного ровняем и отбиваем одновременно. Теперь быстренько обжариваем мясо с двух сторон, посыпая любимыми специями. На блюде у нас уже разложена маринованная свекла, поверх нее мы укладываем мясо.
Маринованная свекла : свеклу отварить или испечь в кожуре. Лучше брать маленькие, очень темного цвета свеклинки. Овощи почистить, нарезать кольцами, залить маринадом из уксуса, можно бальзамического, красного сухого вина, сахара и соли. Такая маринованная свекла может стоять в холодильнике около недели. Так что, ее можно приготовить заранее, на всякий голодный случай!
Салат тщательно моем, разбирая на листья. Рвем листочки руками. Сыр ( любой рассольный) режем или крошим руками, в зависимости от сорта сыра. Делаем заправку. Вода, масло оливковое, соль, сахар. Поливаем сверху. Все!
Салат с мясом и сыром кушать надо сразу, чтобы мясо было теплым,а салат-не раскис. На десерт моя подруга Оля посоветовала испечь кекс творожный в хлебопечке . Запиваем салат из мяса и сыра красным сухим вином, лучше всего, если это будет красное вино Каберне Совиньон , любуемся на звезды или прекрасное солнечное утро, ведем неспешную задушевную беседу с друзьями или особенно молчим с любимым. И очередной раз понимаем:
Жизнь прекрасна! И особенно — сегодня!
Всегда Ваша
Ирина
PS А в Берегово уже настоящее лето!
Комментариев к статье: 66
Первый раз вижу такое сочетание продуктов в салате — наверное вкусно... спасибо за рецепт!
Ирина, вы просто фонтанируете новыми рецептами. Моя девушка не успевает все записывать и готовить))) спасибо от нас.
Кстати, сегодня зашел на свой блог и чуть не упал. Посещаемость к 12.00 превысила 500 человек. Я сделал всего одно действие и вот такой вот скачок
Такой красивый салат получается с мясом и сыром.
какой вкусный и оригинальный рецепт. Ирина! если я буду готовить по вашим рецептам, меня у мужа украдут! подумайте о моей судьбе!
Светлана! Красавец серб никогда не допустит , чтобы у него украли жену! такое сокровище ему нужно самому!
Надо попросить жену, пусть порадует такой вкуснятиной...
Как раз только думала, чего б такого приготовить новенького , простенького, вкусненького. У нас ужин будет салат с мясом и сыром!
Спасибо за интересный рецепт салата мяса с сыром.
Отличный салатик!
Салат с мясом и сыром — точно быстро готовится, и при этом вкусно выглядит. Подойдёт, мне кажется, и к праздничному столу.
А что мы будем есть до понедельника?
Володя! Пролистайте назад — может чего выберите себе по вкусу?
Салат с мясом и сыром плюс свекла. Такое необычное сочетание продуктов для меня! Хочется попробовать, спасибо за еще один новый рецепт в нашу коллекцию!
Никогда не продавала такое сочетание продуктов. Но, если вы рекомендуете — будем готовить. Спасибо за рецепт.
Вот прямо сегодня заготовлю свеклу, во вторник обещала подруга зайти, угощу ее новым салатом.
Для меня салат это всякого рода зелень. Но чтобы мясо и сыр... Это в новинку. Спасибо за просвещение!
Да, мои тоже не могут ни дня прожить без мяса. Спасибо за рецепт
Ирина, у Вас как всегда вкусно очень. салат с мясом и сыром так аппетитен, пошла перекушу. Спасибо!
Обязательно попробую, приготовление вроде как не очень сложное.
Такой мужской мужской салатик получается.
Вот это по мне. Мясо и сыр.
Ирина, у ВАС, как всегда рецепт салата великолепный
Салат впечатлил многих, и меня в том числе
Мясные салаты — слабость моей семьи. Тем более такие необычные! Спасибо, Ирина.
Да уж, Ира, после такого салата жизнь де
Да уж, Ира, после такого салата с мясом и сыром жизнь действительно станет прекрасной!
Здравствуйте!
Ну не возможно просто прочесть и забыть,
спасибо за то, что красиво преподносите о блюде и за сами вкусные рецепты.
Ирина, вот Вам идея — издать книгу своих рецептов с историями, или историй с рецептами!
Марго! Идея отличная!Тоже о ней подумываю. Но, вот как ее реализовать — пока не представляю!
Салат так красочно описан, что, читая, получаешь удовольствие
Замечательный рецепт! я, кстати, давно открыл для себя подобное сочетание... действительно — и салат (иногда беру даже этот китайский, с длинными листьями...) , и мои любимые йогуртовые слабо-соленые «фетяксы»... а еще, мне лично нравится добавлять кружочками мелко порезанные зеленые оливки :)))
Ну, и это даже по цветам очень красиво выглядит!
Ирина, Спасибо большое!
Ира, Вы заставляете меня проводить на кухне все больше и больше времени. Ваши рецепты требует немедленного претворения в жизнь!
Очень необычный салат! Возьму себе на заметку
Очень оригинальный салат! Надо будет попробовать.
Какой вкусный салатик!И простой,и быстрый!Спасибо,Ирочка!
Надо попробовать, только я пожалуй исключу свеклу.
Ура! Сегодня срочно готовлю салат с мясом и сыром! Спасибо!
Ирина, прекрасный салат! Поскорее подключайте интернет — ждём чего-то новенького!
Звучит очень оригинально и неожиданно. Обязательно попробую приготовить салат с мясом и сыром...
А про то что салат с мясом нужно есть сразу ,даже ни кто и не сомневался,вряд ли долго простоит на столе)))
Люблю мясо, но коровок жалко
Интересный салатик.
А я не люблю свеклу такими крупными кусками. А если ее натереть на терке? Надеюсь вкус не испортится. Сытный салатик.
Салат замечательный, запоминающийся.
Мясо и сыр — отличное сочетание. )
Еще один салат с мясом кладу себе в копилку.
принимаю на вооружение.Люблю салатики!
Такое необычное сочетание продуктов для меня! Хочется попробовать
потрясающе, спасибо!
Очень вкусный салат с мясом и сыром, спасибо.
Мясо с сыром всегда отличное сочетание! Отличный салат!
У Вас рецепты превращаются в повести, Ирина. Рецепт, как всегда шикарного блюда, гармонично вплетён в канву рассказа о жизни замечательных людей ...
Вкусный салат с мясом и сыром, попробуем его обязательно.
Спасибо Ирина за рецепт.
спасибо за интересный салат с мясом и сыром, переписала себе рецепт, действительно, мужчину без мяса накормить тяжко
После стольких комментариев тяжело что-то добавить. Скажу, что вы как всегда оригинальны, рецепт, несомненно, вкусен и после прочтения просто поднимается настроение.
Наповал сразила фраза про то, кому чего одеть нечего, чудесно, а как это привязано к еде!! Восхищаюсь.
Салат-это всегда, свежесть, радость и улыбка — « О-о- о-салатик!!!» Мясо -ароматное и сытное настроение. А сыр... да я его просто обожаю! Отличный рецепт!
Очень аппетитный салат. Мясо, сыр и бокал вина, лучше не бывает!
Такое сочетание не пробовала, а надо бы попробовать , да в хорошей компании, да глядя на звезды
Я как раз ломала голову, что же приготовить в воскресенье гостям, вы мне снова помогли в этом вопросе, спасибо!
Приготовлю салат с мясом и сыром! Думаю получится очень вкусно, как и все Ваши рецепты, Ирина!
Рецепт просто замечательный, очень люблю маринованную свеклу, только я делаю не кружочками, а крупной соломкой. И свекла гораздо вкуснее, если ее испечь, правда, чистится немного хуже. А тут еще и с мясом да сыром, просто слюнки текут, в выходные займусь
Благодарю ! Статья интересная.
Спасибо за интересный рецепт. Нужно будет попробовать.
Отличный рецептик, мне нравится все. Все продукты идеально подходят.
Каждый раз, посещая Ваш сайт, поражаюсь обилием и разнообразием представленных на сайте кулинарных рецептов. На Ваших страницах всегда можно найти много вкусного и интересного.