Томатный суп

Дата: 09 04 2011 г

Просмотров: 712

Метки:

Томатный суп

Томатный супТоматный суп занимает почетное место среди вкусных и простых блюд закарпатской кухни. Рецепт его приготовления прост и имеет кучу вариаций. Недавно я предлагала вам рецепт творожные шарики с паприкой, где упоминался томатный суп.

Итак, томатный суп:

 

Лук репчатый                   1 большая головка        Перец свежий                         2-3 штуки

Бульон                                1 литр                              Помидоры протертые           200 мл

Томатная паста                 2-3 ст. ложки                Жир свиной                             10-15 грамм

Сливки или сметана         200 грамм                     Паприка молотая                    1 ст. ложка

Перец черный                                                           Соль

Зелень укропа                                                             Сахар

Лук почистить, порезать кубикам, поджарить на  жире до прозрачности, добавить паприку, хорошо размешать, добавить перец, порезанный очень мелкими кубиками. Все вместе потушить на  среднем огне до мягкости перца.

В кастрюле нагреть бульон, добавить в него тушеные овощи, Варить несколько минут, добавить соль, перец черный, сахар, томатную пасту, протертые помидоры. Поварить все вместе, попробовать, добавить специи или другие ингредиенты, добиваясь гармоничного кисло-сладкого вкуса.

Один из вариантов:   в томатном супе до добавления томата и протертых помидоров можно сварить рис.

В глубокую тарелку кладем творожные шарики с паприкой, сверху наливаем томатный суп, кладем сметану и зелень укропа. Попробуйте, надеюсь, вам понравится!

Всегда ваша Ирина

Миниатюра к статье Томатный суп

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 25

  • Роман

    Очень вкусный супец! Спасибо за рецепт!

    Ответить
    • Елена

      Роман, а Вы уже варили?

      Ответить
  • Виктория

    вкусненько, я делала

    Ответить
  • Александр

    Всё гениально просто и вкусно!

    Ответить
  • Ольга

    Не разу не пробовала томатный суп. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Эдуард Лавров

    Спасибо за оригинальный рецепт!

    Ответить
  • Майга

    Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Михаил

    обязательно попробую, или жене дам почитать, чтоб она приготовила, у нее 100% лучше получится

    Ответить
  • Людмила

    С творожными шариками будет очень вкусно!

    Ответить
  • Елена

    Удивительный рецепт. Надо попробовать

    Ответить
  • Таня

    На картинке выглядит аппетитно! Обязательно сделаю суп по вашему рецепту. Спасибо!

    Ответить
  • Светлана

    Наверно вкусно. Надо попробовать. Много полезных рецептов.

    Ответить
  • Иван

    Если сварить,то пожалуй будет вкусно

    Ответить
  • Дмитрий

    Этот супчик очень вкусный холодный и с острым перцем! Нужно попробовать ваш рецепт с творожными шариками. Спасибо!

    Ответить
  • Владимир Сергунин

    Надо будет попробовать.

    Ответить
  • Игорь

    Выглядит очень аппетитно! Надо будет попробовать.

    Ответить
  • Алексей

    Где то читал что в Европе супы не популярны. В Англии люди в принципе не понимают что такое суп, и если заказать в ресторане — принесут малюсенькую плошку какого-то жидкого пюре на 90% состоящего из томатной пасты.

    Ответить
  • NataliNinel

    Я в принципе не любительница супов — все больше салаты, но от хорошего супа не отказалась бы.

    Ответить
  • Галина

    Томатный суп-хороший вариант закарпатской кухни.Надо приготовить.

    Ответить
  • Татьяна

    Обязательно приготовлю. Уверена, что очень вкусно. Спасибо!

    Ответить
  • Карина

    Супер, спасибо

    Ответить
  • Рита

    А как это я этот рецептик пропустила?! :-)

    Ответить
  • Юрий

    Да, очень интересно. Такого я ещё не пробовал!

    Ответить
  • Рина

    Обожаю готовить новые супы. Спасибо за рецепт)

    Ответить
  • Максим

    Всё что связано с помидорой обажаю, а суп обязательно приготовим, давно хотел! Благодарю за рецепт.

    Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!