Томатный суп
Дата: 09 04 2011 г
Просмотров: 1048
Томатный суп занимает почетное место среди вкусных и простых блюд закарпатской кухни. Рецепт его приготовления прост и имеет кучу вариаций. Недавно я предлагала вам рецепт творожные шарики с паприкой, где упоминался томатный суп.
Итак, томатный суп:
Лук репчатый 1 большая головка Перец свежий 2-3 штуки
Бульон 1 литр Помидоры протертые 200 мл
Томатная паста 2-3 ст. ложки Жир свиной 10-15 грамм
Сливки или сметана 200 грамм Паприка молотая 1 ст. ложка
Перец черный Соль
Зелень укропа Сахар
Лук почистить, порезать кубикам, поджарить на жире до прозрачности, добавить паприку, хорошо размешать, добавить перец, порезанный очень мелкими кубиками. Все вместе потушить на среднем огне до мягкости перца.
В кастрюле нагреть бульон, добавить в него тушеные овощи, Варить несколько минут, добавить соль, перец черный, сахар, томатную пасту, протертые помидоры. Поварить все вместе, попробовать, добавить специи или другие ингредиенты, добиваясь гармоничного кисло-сладкого вкуса.
Один из вариантов: в томатном супе до добавления томата и протертых помидоров можно сварить рис.
В глубокую тарелку кладем творожные шарики с паприкой, сверху наливаем томатный суп, кладем сметану и зелень укропа. Попробуйте, надеюсь, вам понравится!
Всегда ваша Ирина
Комментариев к статье: 25
Очень вкусный супец! Спасибо за рецепт!
Роман, а Вы уже варили?
вкусненько, я делала
Всё гениально просто и вкусно!
Не разу не пробовала томатный суп. Спасибо за рецепт.
Спасибо за оригинальный рецепт!
Спасибо за рецепт.
обязательно попробую, или жене дам почитать, чтоб она приготовила, у нее 100% лучше получится
С творожными шариками будет очень вкусно!
Удивительный рецепт. Надо попробовать
На картинке выглядит аппетитно! Обязательно сделаю суп по вашему рецепту. Спасибо!
Наверно вкусно. Надо попробовать. Много полезных рецептов.
Если сварить,то пожалуй будет вкусно
Этот супчик очень вкусный холодный и с острым перцем! Нужно попробовать ваш рецепт с творожными шариками. Спасибо!
Надо будет попробовать.
Выглядит очень аппетитно! Надо будет попробовать.
Где то читал что в Европе супы не популярны. В Англии люди в принципе не понимают что такое суп, и если заказать в ресторане — принесут малюсенькую плошку какого-то жидкого пюре на 90% состоящего из томатной пасты.
Я в принципе не любительница супов — все больше салаты, но от хорошего супа не отказалась бы.
Томатный суп-хороший вариант закарпатской кухни.Надо приготовить.
Обязательно приготовлю. Уверена, что очень вкусно. Спасибо!
Супер, спасибо
А как это я этот рецептик пропустила?!
Да, очень интересно. Такого я ещё не пробовал!
Обожаю готовить новые супы. Спасибо за рецепт)
Всё что связано с помидорой обажаю, а суп обязательно приготовим, давно хотел! Благодарю за рецепт.