Закуска из творога
Дата: 15 03 2011 г
Просмотров: 1270
Закуска из творога керезет превосходно подходит к печеной картошке! Эта закуска пришла из венгерской кухни. Вариантов изготовления керезета есть столько, сколько хозяек в Берегове. Закуска делается и из коровьего творога, и из овечьего творога, и из смеси того и другого.
Эта закуска хороша с белым и черным хлебом. Под нее хорошо пьется сухое вино.
Представляю на ваш суд наш семейный рецепт этой закуски:
Творог 450 грамм
Масло сливочное 150-200 грамм
Горчица не острая 30 грамм
Паприка сладкая ( порошок) 30 грамм
Тмин 1 чайная ложка
Чеснок 2-3 зубка
Свежий укроп 1 пучок
Соль по вкусу
Хорошенько разомнем творог и перемешаем его со сливочным маслом, горчицей, паприкой, тмином и солью, мелко порезанным и растертым чесноком. Если масса будет слишком густая, то добавить немного хорошей сметаны. В закуску добавить мелко порезанный укроп и еще раз перемешать.
Закуска из творога может служить фаршем для свежего перца и помидор.
Приятного аппетита!
Комментариев к статье: 23
Очень вкусный рецепт.Спасибо
интересное сочетание продуктов не пробовала творог с перцем или помидором что-то новенькое)
Таким творогом хорошо фаршировать свежий сладкий перец или помидоры. Срезать верхушечку, вынуть всю серединку, нафаршировать и положить в холодильник на некоторое время. Потом перчик порезать на кружочки.
Здравствуйте Наталия! Совершенно с Вами согласно — закуска из творога будет еще вкуснее и выглядеть будет очень красиво.
Прочитал и прямо ощутил вкус.
Хороший рецепт, а ваш пирог испеку на днях.:)
Ирина, если испекете, дайте пожалуйста отчетик, буду очень признательна!
Очень интересный рецептик. Я и не думал, что с творогом можно делать такие вкусности. Попробую.
Смотрится вкусно.
Ира спасибо что рассказываете нам о наших соседям. Живём рядом а ничего о них не знаем. Пишите буду читать с удовольствием.
Ирина у вас в Берегово наверное собрались гурманы со всего Закарпатья
Очень интересная и полезная статья! Спасибо!
Интересный рецепт. Надо попробовать.
Спасибо за очередной рецепт.
Не пробовала, но надо приготовить.
Нечто похожее я тоже делаю, только горчицу не добавляла, надо попробовать. И перед тем как резать, хорошо бы подержать перчик в холодильнике.
сегодня и попробую
Творог полезен.
Творог- продукт полезный! Надо его принимать хотя бы 2 раза в неделю , особенно тем, кому за 40!
Творог+ сметана+ соль (по вкусу) все остальное лишнее.
Ирина, спасибо большое за необычный рецепт! Постепенно доберусь до прочитывания и осваивания остальных, с ходу все это многообразие не осилить!
Изумительная закуска. Попробовала это блюдо на Дне рождения у жительницы Берегова, когда работала в Вашем городе.
Иринушка, добрый вечер!
Приготовила я однажды эту закуску по твоему рецепту. Очень вкусно, надо признать, получилось, а готовилась быстро и легко! В общем, заняла она достойное место в наших сердцах и на нашей кухне. Спасибо тебе за нее, за продолжение знакомства с венгерской кухней!!!