Необычный хлеб для пикника

Дата: 06 05 2011 г

Просмотров: 1244

Метки:

Необычный хлеб для пикника

Необычный хлеб для пикникаВпереди лето. А летом мы все любим выезжать на природу, устраивать пикники. Специально для таких целей у меня припасен рецепт  хлеба. Такой необычный хлеб когда-то делала моя прабабушка-болгарка. Конечно, рецепт этого хлеба я не знала. Просто попыталась восстановить его по зрительной и вкусовой памяти. Я люблю подобные балканские хлебушки. Они состоят как бы из сросшихся в процессе выпечки  булочек или лепешек.  Из этой же серии хлебов — сербские лепешки погачице, болгарская масляная погача.

На ваш суд — рецепт необычного хлеба:

Мука                           1 кг                                                   Молоко                              500 мл

Яйцо                            2 шт                                                 Дрожжи сухие                 12 грамм

Соль                             1 ст. ложка                                    Сахар                                  1 ст. ложка

Сыр                              150 грамм                                      Шпик                                  50 грамм

Смалец                        200 грамм

 

Муку просеиваем, добавляем сухие дрожжи, смалец, яйца, молоко с солью и сахаром. Замешиваем мягкое тесто. даем ему один раз подойти. После этого ставим его в пластмассовом контейнере в холодильник. Через 2 часа заглядываем в холодильник, если тесто подошло, то начинаем его разделывать.

Делим тесто на 20-24 шарика.  Выкладываем шарики в большую круглую форму, даем подойти минут 40. Посыпаем сверху сыром и полосочками шпика. Ставим печься в умеренно нагретую духовку до зарумянивания. Вынимаем хлеб из духовки, чуть сбрызгиваем водой, накрываем салфеткой, чтобы  корочка стала мягкой.

Кушают такой необычный хлеб, разламывая на отдельные булочки.

Всегда Ваша

Ирина

Миниатюра к статье Необычный хлеб для пикника

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 38

  • Сергей

    Спасибо за рецепт необычный хлеб обязательно попробуем

    Ответить
  • Константин Черных

    Такой необычный хлеб не может не радовать гурманов. Пробуем.

    Ответить
  • Элла

    Действительно необычный хлеб, наверное очень вкусный.

    Ответить
  • Дмитрий

    Люблю туризм, рыбалку!

    С женой обязательно попробуем испечь необычный хлеб.

    Ответить
  • Светлана

    Ирина! у вас такие необычные, неожиданные рецепты! Мне так и хочется бежать на кухню и ставить опару. Я уверенна — получится очень вкусный и необычный хлеб!

    Ответить
  • Рина

    интересный рецепт и такой аппетитный

    Ответить
  • Людмила

    У Вас хлеб-звездочка, а у нас такая булочка в магазинах продается. Что самое интересное, в Турции тоже есть такой хлеб, даже называется также Звезда.

    Ответить
  • Татьяна

    Действительно необычный хлеб. Но очень вкусный должен быть. Как раз к сезону пикников. Спасибо!

    Ответить
  • Александр

    Да интересный рецепт хлеба. Хорошо такой хлеб взять с собой к озеру или реке. Когда дети вдоволь накупавшись, всегда хотят что-нибудь перекусить. Обязательно попробуем.

    Ответить
  • Elena

    Такой обычный — необычный хлеб! Булочки вместе + сыр и шпик = объедение!

    Ответить
  • Светлана

    Ирина! Примите мои поздравления и награду «Красивый сайт» на моем блоге!!!

    Ответить
  • Роман

    Молодец, Ира! Пошел печь такой удивительный хлеб. Только большой круглой формы нет. Шариков поменьше сделаю. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Юрий

    Действительно, для пикника это очень даже необычный хлеб!

    Ответить
  • Наталья Павлова

    Если с детства запомнился такой хлеб, значит действительно очень вкусный. А на свежем воздухе... вкуснотища.

    Ответить
  • Рита

    Ирочка, чуть бы раньше твой рецептик — на днях пекла хлеб, в следующий раз попробую твой рецепт, очень оригинальный!

    Ответить
  • Илья

    Очень нравится в Ваших рецептах наличие шпика, даже в хлебе

    Ответить
  • Вера

    Действительно,очень необычный хлебушек!Ирочка,Вам награда,проходите,забирайте! rainbowbiser.ru/vsem-salyut

    Ответить
  • Владислав Челпаченко

    Наверное этот хлеб очень-очень вкусный!

    Ответить
  • Ксана

    Но очень вкусный должен быть.

    Ответить
  • Владимир

    Как соберусь на пикник обязательно испеку необычный хлеб.

    Ответить
  • Игорь

    Вкусный должен получиться хлеб! Попробуем испечь.

    Ответить
  • Petr2

    Хорошее название «Необычный хлеб»

    Ответить
  • Олег

    Даже на фото аппетитный, представляю какой он вкус он замечательный.

    Ответить
  • Дмитрий

    Наверно вкусный хлебушек! Надо попробовать!

    Ответить
  • Елена

    Потрясающий рецепт хлеба, я на смальце часто делала выпечку, намного вкуснее чем на маргарине или масле получается. Спасибо за рецепт Ирина!!!

    Ответить
  • Иван

    Очень нравится запах хлеба,который печётся дома.А на фото так аппетитно выглядит ,что уже хочется попробовать.

    Ответить
  • Наталья

    Очень необычный хлеб. Наверное, такая вкуснотища!

    Ответить
  • Жанна

    Моя бабушка тоже пекла хлеб сама. Было вкусно. Жаль, что такие традиции сегодня не в моде. Если пекут хлеб, то в хлебопечке.

    Ответить
  • Карина

    Ириноча джан, обязательно испеку. Такой рецепт !

    Ответить
  • Дмитрий

    Вы смогли восстановить рецепт Вашей прабабушке. Надо обязательно попробовать такой хлеб. Очень интересно какой по вкусу хлеб ели раньше.

    Ответить
  • Ксана

    Спасибо за прекрасное настроение!

    Ответить
  • Ирина

    Хлеб, испеченный в домашних условиях должен быть обязательно лучше покупного.

    Ответить
  • Карина

    C Bеликим праздником Победы! Мира и счастья! Пусть никогда, никогда не будет больше войн!

    Ответить
  • Лариса

    Ух, ты1 Мне тоже понравился рецепт, тем более, что летом мы часто отдыхаем на даче. Спасибо!

    Ответить
  • Ольга

    Работа по боку, берусь за необычный хлеб.

    Ответить
  • Елена

    Ирочка, очень красивый хлебушек, наверное и такой же вкусный. Мне противопоказано бывать на твоем сайте, а то, пожалуй стану 54 размера

    Вот сделаю галушки, а там и до хлеба недалеко, но пока муж не купит новую плиту, все равно ничего не спеку.

    Ответить
  • Ксана

    отличный хлебушек для пикника

    Ответить
  • Сергей

    Обожаю пикник! Прекрасное средство полноценного отдыха. А если ещё и в хорошем месте на природе организовать это дело. И на свежем воздухе вкусно питаться!

    Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!