Смузи из тыквы — витаминный завтрак блогера
Дата: 24 02 2015 г
Просмотров: 5011
Смузи из тыквы раньше я никогда не делала и не употребляла. Но, поскольку запасов тыквы у меня более, чем достаточно, то приходится находить ей все новое и новое применение. Не варить же каждый день рисовую кашу с тыквой? Сегодня утром я нашла в погребе одну очень симпатичную ярко-оранжевую тыковку и решила ее «зарезать» и превратить во что-то витаминно-полезное, желательно не очень калорийное, вкусное и не обременительное для желудка. И ничего лучшего не смогла придумать, как приготовить смузи из тыквы.
Дома мы довольно регулярно в течение зимы едим смузи из замороженных на зиму ягод. Теперь настал черед овощных смузи. Тыкву в основном кушают вареной или печеной, но ведь от сырой должно быть больше пользы? Тем более, сейчас Великий Пост и можно придумать постные рецепты из тыквы. Но, как заставить себя употребить ее в сыром виде? Несмотря на красивый внешний вид и прямо-таки парфюмерный аромат кушать сырьем мне ее никогда не хотелось. Оказалось, что есть решение. Буду экспериментировать с тыквенными смузи и делиться впечатлениями!
Содержание статьи
Смузи из тыквы с морковью и натуральным йогуртом
Ингредиенты
Нам потребуется на 1 порцию:
- Тыква 70 грамм (нетто)
- Морковь 30 грамм (нетто)
- Йогурт 100 грамм
Как приготовить
Морковь тщательно помыть,
почистить,
ошпарить кипятком
— мы ее будем кушать сырой, мало ли что? Натереть морковь на терке.
Не на самой мелкой, а на той, что видна на фото. Тыкву
разрезать, вынуть из нее семена,
Их можно высушить
и кушать вместе с каким-либо овощным смузи. Очистить тыкву от кожуры.
Натереть тыкву на той же самой терке.
Поместить овощи в блендер,
положить 3 кубика льда,
добавить йогурт,
взбить все вместе, как следует.
Разлить смузи в низкие широкие стаканы или стеклянные чашки — так красивее.
Кушать маленькой ложечкой.
Мои замечания
- Смузи — все же больше еда, чем не напиток. Ведь в нем содержатся не только соки, но и растительные волокна, что очень полезно для организма. И относится к любым смузи надо, как к полноценной еде, а не перекусу между едой. К чему такая длинная «сказка»? К тому, что кушайте медленно, чтобы постепенно приходило чувство сытости. Смакуйте каждую ложечку! Тем более, что блюда из сырой тыквы наверняка вам приходится кушать не часто!
- Сверху смузи можно посыпать тертыми или мелко нарезанными грецкими или другими орехами.
- Если вы придерживаетесь диеты, то йогурт можно взять пониженной жирности или обезжиренный.
- Йогурт попробуйте заменить кефиром, молоком, простоквашей. Не пробовала, но думаю, что будет тоже вкусно!
Смузи из тыквы, моркови и яблок с отваром сухих ягод
Ингредиенты
Нам потребуется на 1 порцию:
- Тыква 70 грамм (нетто)
- Морковь 30 грамм (нетто)
- Яблоко 1 небольшое ( у меня — сладкий Голден)
- Отвар ягод боярышника 100 мл
Из тыквы и моркови приготовить натертую массу, как в предыдущем рецепте. Яблоко
помыть, удалить из него сердцевину, нарезать дольками,
а потом еще более мелкими кусочками. Положить в в блендер яблоки,
тыкву с морковью, залить их отваром боярышника.
Взбить.
Кушать смузи из низкого стакана или стеклянной чашки
маленькой ложечкой.
Мои замечания
- Если яблоко не сладкое, то можно добавить немного меда по-вкусу .
- Отвар боярышника можно заменить отваром шиповника, черноплодной рябины, красной калины, сушеной малины, лесной земляники (если нет каких-либо противопоказаний).
Смузи из тыквы с яблоками, бананом и кефиром
Ингредиенты
Нам понадобятся на 1 порцию:
- Тыква 50 грамм( нетто)
- Яблоко 1 небольшое
- Банан 1 штука
- Кефир 80 мл
Как приготовить
Тыкву подготовить, как указано выше. Яблоко помыть, удалить из него сердцевину. Банан почистить, нарезать небольшими кусочками. Поместить тыкву, яблоко и банан в чашу блендера. В смесь из тыквы и фруктов налить кефир, взбить все вместе, как следует. Кушать из низких стаканов или стеклянный чашек маленькой, можно даже кофейной ложечкой, тщательно разжевывая смузи, а не просто глотая его.
Мои замечания
- Смузи сверху можно посыпать горсточкой орехов, кунжутом, капелькой корицы.
- Смузи можно приготовить и из вареной тыквы — в таком виде она очень гармонирует с бананом, но витаминов в ней, конечно, меньше.
Смузи из тыквы, конечно, можно приготовить по множеству рецептов. Сегодня я представила только те, которые приготовила и продегустировала сама лично.
По мере экспериментов я просто буду добавлять новые рецепты и информировать вас о них. Быть может кто-то из моих дорогих читателей поделится со мной своими испытанными рецептами и расскажет, как еще можно вкусно приготовить смузи из тыквы. А пока я настоятельно рекомендую присмотреться к рецепту варенья из тыквы с лимонами и апельсином.
Сегодняшний музыкальный подарок мне хочется сопроводить только одним словом: «Помним!»
«Бери шинель, пошли домой!»
Всегда Ваша
Комментариев к статье: 18
Как здорово! Обязательно попробую. Я тоже люблю тыкву, но в основном готовлю из нее чуду и крем-суп.
Кстати, тыквенные семечки очень вкусно подсушить и обжарить на сковороде с оливковым маслом, крупной морской солью и розмарином, а потом их добавлять в суп или салаты. С теми же ингредиентами я их и в духовке иногда подсушиваю, по настроению.)
Здравствуйте Алена!
Рада вас видеть! Как хорошо, что Вы напомнили мне про чуду — не готовила их сто лет! А с тыквой — вообще никогда не готовила. Крем-суп из тыквы мы полюбили после очередной поездки в Австрию — там в одном семейном ресторанчике подали такой чудесный тыквенный суп, что даже мой муж, не любящий тыкву категорически, ел с удовольствием.
А смузи из тыквы я тоже раньше никогда не готовила и не ела — вчера был первый и довольно удачный опыт — мне очень понравилось!
Семечки непременно попробую так подсушить — обычно я их просто сушу на сухой сковороде — спасибо за идею!:)
Ирина, взаимно пообщаться.)
В чуду с тыквой еще добавляю жареный лук и порубленные грецкие орехи (предварительно залитые кипятком), еще соль и перец. Такие чуду даже мой муж оценил, который обычно еду без мяса не очень котирует.)
А крем-суп из тыквы это действительно что-то необыкновенное. Такой суп оценили даже те, кто вообще тыкву не воспринимает.
Я думаю еще попробовать приготовить оладьи с тыквой по вашему рецепту. Спасибо за рецепты. Очень рада расширить свое меню из тыквы.)
Ирочка, привет!
Интересный смузи получился — такой яркий и полезный. Возьму на вооружение. Собираюсь приготовить сок из тыквы, моркови и апельсина. Это очень вкусно и не менее полезно! Но, конечно, без йогурта. Количество моркови регулирует сладость сока.
В целом, люблю слегка запеченные кусочки тыквы полить немного медом после запекания, манты с тыквой и мясом, крем-суп. Скажи, пожалуйста, у тебя есть рецепт того крем-супа в Австрии, о котором ты говорила выше в комменте? Я хочу найти более устраивающий меня вариант, а у тебя все рецепты отборные, качественные!!!
Ирочка, мы, правда, ПОМНИМ! Быков, Аты-Баты — наше ВСЁ на века!!! СПАСИБО ЗА ПАМЯТЬ! ДА БУДЕТ МИР!!!
Людочка!
К сожалению рецепта того самого супа из тыквы у меня нет! Мне как-то неудобно было тогда спрашивать, хотя теперь очень жалею об этом! Я пытаюсь воспроизвести тот самый вкус, но мне каждый раз чего-то не хватает. быть может того настроения умиротворенности, которое было тогда, когда я его кушала? Его точно я уже воспроизвести не смогу — это было в прошлой жизни...
Ирочка, нет того фирменного супчика, ну, и ладно! Значит, у такой мастерицы появится еще лучше!!! Я в этом уверена!
Дочка любит делать смузи с клубникой и бананами. Надо ей подкинуть ваши рецепты надеюсь они ей придутся по вкусу.
Таня!
У меня дома все — любители ягодных и фруктовых смузи. Я пока в одиночестве поглощаю смузи из тыквы — провожу рекламную компанию:))
Ирочка, восхитительные рецепты, которые понравятся моим, я уверена!Сейчас отведала бы с удовольствием. Спасибо за рецепты, дорогая.
Хорошая,трогательная песня на злобу дня.Столько лет её слышим, а всё мурашки бегут.
Верочка!
Буду рада, если тебе и твоим мальчикам понравится кушать эти витаминные смузи из тыквы — хотя мужчины сначала настороженно относятся к таким блюдам. Вова мой сдобрил смузи медом, орехами, фиников накрошил, кружочки банана и после этого сказал, что есть можно!
А песня — да, на все времена!
Здравствуйте, Ирина! Очень полезные и вкусные у Вас рецепты смузи. Я раньше чаще всего готовила вариацию — йогурт, банан, яблоко с добавлением овсянки. Теперь, с началом Поста, загрустила. Спасибо за идею постных смузи и смузи с тыквой и отваром ягод. Сама не додумалась
Елена!
Рада, что смогла быть полезной даже Вам — отличному кулинару. В Пост буду регулярно выставлять рецепты постных смузи — многие читатели об этом просят в переписке, да и самой эта тема стала очень интересной.
Ирина, замечательные рецепты смузи — выбирай рецепт на выбор! Один лучше другого, а сколько в них полезностей! Согласна, что смузи — это больше еда, чем напиток.И подавать его «вкуснее» в высоком красивом прозрачном бокале.
Уважаемая Ирина! Всегда с огромным удовольствием посещаю Ваш сайт и пробую кое-что из рецептов. Хочу поделиться опытом по поводу употребления сырой тыквы — вот уже несколько лет с началом тыквенного сезона я практически каждый день на завтрак для семьи давлю сок из тыквы с добавлением яблок,груш,моркови(что есть в погребе) и добавляю что-нибудь из цитрусовых -апельсин,грейпфрут,мандарин.Полезно и вкусно (особенно для щитовидки).Лучше всего использовать шнековую соковыжималку — сок получается густой, с большим содержанием клетчатки.Его можно заморозить и взбить, будет тот же смузи.
Хочу поздравить Вас с наступающим праздником 8 Марта, пожелать всех благ Вам и Вашей семье! Вы настоящая женщина с большой буквы, которая достойна уважения и поклонения!
Лена!
Огромное спасибо за теплые слова и поздравления! Я в свою очередь тоже от всей души поздравляю Вас с наступающим праздником — Международным женским днем 8 марта! Здоровья мира в душе и мире! всего Вам самого доброго!
Большое спасибо, что подеоились прекрасным рецептом — тыквы у меня осталось еще очень много буду делать такой прекрасный напиток, как Вы посоветовали. Груш, правда, конечно пока нет, а яблоки и морковка пока в изобилии. Цитрусовые нынче — роскошь, но немножко буду добавлять — очень их люблю.
Ирочка,еще применение тыквы. Салат из моркови,свеклы,сельдерея и тыквы. Все тру на терке ,заправить можно или льняным маслом(оно очень полезное),или простоквашей(для тех кто придерживается здорового питания),или сметаной ,майонезом. Очень вкусно и полезно. Моя семья на завтрак кушает такой салат перед основным блюдом. Приходится нам так выживать...
Отличная идея! И пусть все у вас будет хорошо, молимся за вас и надеемся на лучшее!
Спасибо,Ирочка! Обязательно здравый смысл восторжествует!