Смузи из тыквы — витаминный завтрак блогера

Дата: 24 02 2015 г

Просмотров: 4520

Метки:

Смузи из тыквы — витаминный завтрак блогера

Смузи из тыквы раньше я никогда не делала и не употребляла. Но, поскольку запасов тыквы у меня более, чем достаточно, то приходится находить ей все новое и новое применение. Не варить же каждый день рисовую кашу с тыквой? Сегодня утром я  нашла в погребе одну очень симпатичную ярко-оранжевую тыковку и решила ее «зарезать» и превратить во что-то витаминно-полезное, желательно не очень калорийное, вкусное и не обременительное для желудка. И ничего лучшего не смогла придумать, как приготовить  смузи из тыквы.

Дома мы довольно регулярно в течение зимы  едим смузи из замороженных на зиму ягод.  Теперь настал черед овощных смузи.  Тыкву в основном кушают вареной или печеной, но ведь  от сырой должно быть больше пользы? Тем более, сейчас Великий Пост и можно придумать постные рецепты  из тыквы. Но, как заставить себя употребить ее в сыром виде? Несмотря на красивый внешний вид и прямо-таки парфюмерный аромат кушать сырьем мне ее никогда не хотелось. Оказалось, что есть решение. Буду экспериментировать с тыквенными смузи и делиться впечатлениями!

Смузи из тыквы с морковью и натуральным йогуртом

Нам потребуется на 1 порцию:

Тыква                                                             70 грамм (нетто)

Морковь                                                        30 грамм (нетто)

Йогурт                                                           100 грамм

Морковь тщательно помыть,

Помыть морковь

почистить,

Морковь почистить

ошпарить кипятком

Ошпарить морковь

— мы ее будем кушать сырой, мало ли что? Натереть морковь на терке.

Натереть на терке

Не на самой мелкой, а на той, что видна на фото.  Тыкву

Тыква

разрезать, вынуть из нее семена,

Вынуть семена из тыквы

Их можно высушить

Семена тыквы

и кушать вместе с  каким-либо овощным смузи.  Очистить тыкву от кожуры.

Очистить тыкву от кожуры

Натереть тыкву на той же самой  терке.

Натереть тыкву на терке

Поместить овощи в блендер,

Тыква и морковь в блендере

положить 3 кубика льда,

Положить три кубика льда

добавить йогурт,

Добавить йогурт

взбить все вместе, как следует.

Взбить тыкву с морковью блендером

Разлить смузи в низкие широкие стаканы или стеклянные чашки — так красивее.

Разливаем смузи из тыквы в стакана

Кушать маленькой ложечкой.

Мои замечания:

  • Смузи — все же больше еда, чем не напиток.  Ведь  в нем содержатся не только соки, но и растительные волокна, что очень полезно для организма. И относится к любым смузи надо, как к полноценной еде, а не перекусу между едой.  К чему такая длинная «сказка»?   К тому, что кушайте медленно, чтобы постепенно приходило чувство сытости. Смакуйте каждую ложечку! Тем более, что блюда из сырой тыквы наверняка вам приходится кушать не часто!
  • Сверху смузи можно посыпать тертыми или мелко нарезанными грецкими или другими орехами.
  • Если вы придерживаетесь диеты, то йогурт можно взять пониженной жирности или обезжиренный.
  • Йогурт попробуйте заменить кефиром, молоком, простоквашей. Не пробовала, но думаю, что будет тоже вкусно!

Смузи из тыквы, моркови и яблок с отваром сухих ягод

Нам потребуется на 1 порцию:

Тыква                                                                     70 грамм (нетто)

Морковь                                                                30 грамм  (нетто)

Яблоко                                                                   1 небольшое ( у меня — сладкий Голден)

Отвар ягод боярышника                                  100 мл

Из тыквы и моркови приготовить натертую массу, как в предыдущем рецепте.  Яблоко

Яблоко

помыть, удалить  из него сердцевину, нарезать дольками,

Нарезать яблоко дольками

а потом еще более мелкими кусочками.  Положить в  в блендер  яблоки,

Положить в блендер яблоки

тыкву с морковью, залить их отваром боярышника.

Залить отваром боярышника

Взбить.

Взбить

Смузи из тыквы в блендере

Кушать смузи из низкого стакана или стеклянной чашки

Смузи из тыквы, яблока и отвара боярышника

маленькой ложечкой.

Мои замечания:  

  • Если яблоко не сладкое, то можно добавить немного меда по-вкусу .
  • Отвар боярышника можно заменить отваром шиповника, черноплодной рябины, красной калины, сушеной малины, лесной земляники (если нет каких-либо противопоказаний).                                                                                       

Смузи из тыквы с яблоками, бананом и кефиром 

 Нам понадобятся на 1 порцию:

Тыква                                                                     50 грамм( нетто)

Яблоко                                                                   1 небольшое

Банан                                                                     1 штука

Кефир                                                                    80 мл

Тыкву подготовить, как указано выше. Яблоко помыть, удалить из него сердцевину.  Банан почистить, нарезать небольшими кусочками. Поместить тыкву, яблоко и банан в чашу блендера. В смесь из тыквы и фруктов налить кефир, взбить все вместе, как следует.  Кушать из низких стаканов или стеклянный чашек маленькой, можно даже кофейной ложечкой, тщательно разжевывая смузи, а не просто глотая его.

Мои замечания:

  • Смузи сверху можно посыпать горсточкой орехов, кунжутом, капелькой корицы.
  • Смузи можно приготовить и из вареной  тыквы —  в таком виде она очень гармонирует с бананом, но витаминов в ней, конечно, меньше.

Смузи из тыквы, конечно, можно приготовить по множеству рецептов. Сегодня я представила только те, которые приготовила и продегустировала сама лично.

 Смузи из тыквы, дегустация

По мере экспериментов я просто буду добавлять новые рецепты и информировать вас о них. Быть может кто-то из моих дорогих читателей поделится со мной своими испытанными рецептами и расскажет, как еще можно вкусно приготовить смузи из тыквы.

Сегодняшний музыкальный подарок мне хочется сопроводить только одним словом: «Помним!»

«Бери шинель, пошли домой!»

Всегда Ваша

Ирина

Все статьи блога

Миниатюра к статье Смузи из тыквы — витаминный завтрак блогера

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 18

  • Алена

    Как здорово! Обязательно попробую. Я тоже люблю тыкву, но в основном готовлю из нее чуду и крем-суп.

    Кстати, тыквенные семечки очень вкусно подсушить и обжарить на сковороде с оливковым маслом, крупной морской солью и розмарином, а потом их добавлять в суп или салаты. С теми же ингредиентами я их и в духовке иногда подсушиваю, по настроению.)

    Ответить
    • Рыбчанская Ирина

      Здравствуйте Алена!

      Рада вас видеть! Как хорошо, что Вы напомнили мне про чуду — не готовила их сто лет! А с тыквой — вообще никогда не готовила. Крем-суп из тыквы мы полюбили после очередной поездки в Австрию — там в одном семейном ресторанчике подали такой чудесный тыквенный суп, что даже мой муж, не любящий тыкву категорически, ел с удовольствием.

      А смузи из тыквы я тоже раньше никогда не готовила и не ела — вчера был первый и довольно удачный опыт — мне очень понравилось!

      Семечки непременно попробую так подсушить — обычно я их просто сушу на сухой сковороде — спасибо за идею!:)

      Ответить
      • Алена

        Ирина, взаимно пообщаться.)

        В чуду с тыквой еще добавляю жареный лук и порубленные грецкие орехи (предварительно залитые кипятком), еще соль и перец. Такие чуду даже мой муж оценил, который обычно еду без мяса не очень котирует.)

        А крем-суп из тыквы это действительно что-то необыкновенное. Такой суп оценили даже те, кто вообще тыкву не воспринимает.

        Я думаю еще попробовать приготовить оладьи с тыквой по вашему рецепту. Спасибо за рецепты. Очень рада расширить свое меню из тыквы.)

        Ответить
  • Людмила

    Ирочка, привет!

    Интересный смузи получился — такой яркий и полезный. Возьму на вооружение. Собираюсь приготовить сок из тыквы, моркови и апельсина. Это очень вкусно и не менее полезно! Но, конечно, без йогурта. Количество моркови регулирует сладость сока.

    В целом, люблю слегка запеченные кусочки тыквы полить немного медом после запекания, манты с тыквой и мясом, крем-суп. Скажи, пожалуйста, у тебя есть рецепт того крем-супа в Австрии, о котором ты говорила выше в комменте? Я хочу найти более устраивающий меня вариант, а у тебя все рецепты отборные, качественные!!!

    Ирочка, мы, правда, ПОМНИМ! Быков, Аты-Баты — наше ВСЁ на века!!! СПАСИБО ЗА ПАМЯТЬ! ДА БУДЕТ МИР!!!

    Ответить
    • Рыбчанская Ирина

      Людочка!

      К сожалению рецепта того самого супа из тыквы у меня нет! Мне как-то неудобно было тогда спрашивать, хотя теперь очень жалею об этом! Я пытаюсь воспроизвести тот самый вкус, но мне каждый раз чего-то не хватает. быть может того настроения умиротворенности, которое было тогда, когда я его кушала? Его точно я уже воспроизвести не смогу — это было в прошлой жизни...

      Ответить
      • Людмила

        Ирочка, нет того фирменного супчика, ну, и ладно! Значит, у такой мастерицы появится еще лучше!!! Я в этом уверена! :)

        Ответить
  • Tatiana

    Дочка любит делать смузи с клубникой и бананами. Надо ей подкинуть ваши рецепты надеюсь они ей придутся по вкусу.

    Ответить
    • Рыбчанская Ирина

      Таня!

      У меня дома все — любители ягодных и фруктовых смузи. Я пока в одиночестве поглощаю смузи из тыквы — провожу рекламную компанию:))

      Ответить
  • РАМАЗОВА ВЕРА

    Ирочка, восхитительные рецепты, которые понравятся моим, я уверена!Сейчас отведала бы с удовольствием. Спасибо за рецепты, дорогая.

    Хорошая,трогательная песня на злобу дня.Столько лет её слышим, а всё мурашки бегут.

    Ответить
    • Рыбчанская Ирина

      Верочка!

      Буду рада, если тебе и твоим мальчикам понравится кушать эти витаминные смузи из тыквы — хотя мужчины сначала настороженно относятся к таким блюдам. Вова мой сдобрил смузи медом, орехами, фиников накрошил, кружочки банана и после этого сказал, что есть можно!

      А песня — да, на все времена!

      Ответить
  • Елена

    Здравствуйте, Ирина! Очень полезные и вкусные у Вас рецепты смузи. Я раньше чаще всего готовила вариацию — йогурт, банан, яблоко с добавлением овсянки. Теперь, с началом Поста, загрустила. Спасибо за идею постных смузи и смузи с тыквой и отваром ягод. Сама не додумалась :)

    Ответить
    • Рыбчанская Ирина

      Елена!

      Рада, что смогла быть полезной даже Вам — отличному кулинару. В Пост буду регулярно выставлять рецепты постных смузи — многие читатели об этом просят в переписке, да и самой эта тема стала очень интересной.

      Ответить
  • Анютка Незабудка

    Ирина, замечательные рецепты смузи — выбирай рецепт на выбор! Один лучше другого, а сколько в них полезностей! Согласна, что смузи — это больше еда, чем напиток.И подавать его «вкуснее» в высоком красивом прозрачном бокале.

    Ответить
  • Елена

    Уважаемая Ирина! Всегда с огромным удовольствием посещаю Ваш сайт и пробую кое-что из рецептов. Хочу поделиться опытом по поводу употребления сырой тыквы — вот уже несколько лет с началом тыквенного сезона я практически каждый день на завтрак для семьи давлю сок из тыквы с добавлением яблок,груш,моркови(что есть в погребе) и добавляю что-нибудь из цитрусовых -апельсин,грейпфрут,мандарин.Полезно и вкусно (особенно для щитовидки).Лучше всего использовать шнековую соковыжималку — сок получается густой, с большим содержанием клетчатки.Его можно заморозить и взбить, будет тот же смузи.

    Хочу поздравить Вас с наступающим праздником 8 Марта, пожелать всех благ Вам и Вашей семье! Вы настоящая женщина с большой буквы, которая достойна уважения и поклонения!

    Ответить
    • Рыбчанская Ирина

      Лена!

      Огромное спасибо за теплые слова и поздравления! Я в свою очередь тоже от всей души поздравляю Вас с наступающим праздником — Международным женским днем 8 марта! Здоровья мира в душе и мире! всего Вам самого доброго!

      Большое спасибо, что подеоились прекрасным рецептом — тыквы у меня осталось еще очень много буду делать такой прекрасный напиток, как Вы посоветовали. Груш, правда, конечно пока нет, а яблоки и морковка пока в изобилии. Цитрусовые нынче — роскошь, но немножко буду добавлять — очень их люблю.

      Ответить
  • Елена Терещенко

    Ирочка,еще применение тыквы. Салат из моркови,свеклы,сельдерея и тыквы. Все тру на терке ,заправить можно или льняным маслом(оно очень полезное),или простоквашей(для тех кто придерживается здорового питания),или сметаной ,майонезом. Очень вкусно и полезно. Моя семья на завтрак кушает такой салат перед основным блюдом. Приходится нам так выживать... :)

    Ответить
    • Рыбчанская Ирина

      Отличная идея! И пусть все у вас будет хорошо, молимся за вас и надеемся на лучшее!

      Ответить
      • Елена Терещенко

        Спасибо,Ирочка! Обязательно здравый смысл восторжествует! :)

        Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!