Пляцок Ранкова роса

Привет дорогие мои читатели! Представляю вам сегодня рецепт, которым поделилась со мною моя постоянная читательница Светлана Чижова. Приближается Пасха, многие хозяйки задумываются, чтобы вкусного и сладкого испечь для своих домочадцев? Попробуйте приготовить пляцок Ранкова роса — не пожалеете!

Я уже рассказывала, что такое пляцки вот тут. Мы пекли мои любимые пляцки Клари, медовый с кокосом, Флодни. И вот сегодня — очередной маленький сладкий шедевр. Я и сама в самое ближайшее время, возможно, к Пасхе, тоже испеку этот замечательный и красивый пляцок.

Пляцок ранкова роса: рецепт приготовления с фото

Ингредиенты для шариков

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для крема

• Какао для посыпки.

Приготовление

1. Начинаем с шариков. Творог размять или протереть. Желток, творог, стружку и сахар хорошо перемешать. Смачивая руки водой, сформовать шарики с грецкий орех (у меня получилось 16штук). Убрать их в морозилку на 30 минут.
2.  Работа с тестом. Мягкое сливочное масло взбить венчиком с сахаром. Добавить сметану и молоко, взбивать дальше. Добавить белки и яйца — продолжать взбивать. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Теперь перемешать ложкой. Готовое тесто должно, так сказать, не стекать с ложки, а «ляпать». Это консистенция густой сметаны.
3. Форму немного смазать маслом или притрусить мукой,если антипригар. Выложить ложкой половину теста и разровнять по форме. Во вторую часть теста всыпать какао и хорошо перемешать. Коричневое тесто выложить сверху белого в форму и аккуратно выровнять,как бы закрыть все светлые участки.
4. Твердые шарики выкладывать сверху на коричневое тесто,немного их вдавливая.
5. Выпекать при 180°С 45 минут (следить по своей духовке). Дать остыть в форме.
6. Делаем крем. Смешать муку и сахар, влить холодное молоко и размешать. Варить на среднем огне пока масса не загустеет, помешивая, прибавить масло, перемешать, накрыть крышкой и оставить до остывания.
7. Когда пляцок остынет — смазать его остывшим кремом и «притрусить какао». Дать настояться 2 часа. Приятного аппетита!

Примечание

• Рецепт рассчитан на форму размером 29 на 39 см. Если у вас форма других размеров, то вам придется пересчитать для нее количество необходимых продуктов.

На сегодня будем прощаться. Уверена, что рецепт вам понравится — это действительно невероятно вкусно.

Делитесь, пожалуйста, полученной информацией с друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на обновления блога, чтобы всегда первыми узнавать об интересных событиях.

Всего хорошего и самого доброго!

Всегда ваша Ирина.
Прекрасно до слез... Волшебный голос. волшебное исполнение.
Нина Матвиенко — Ой у вишневому саду