Пляцок Ранкова роса

Дата: 26 04 2016 г

Просмотров: 882

Метки:

Пляцок Ранкова роса

Привет дорогие мои читатели! Представляю вам сегодня рецепт, которым поделилась со мною моя постоянная читательница Светлана Чижова. Приближается Пасха, многие хозяйки задумываются, чтобы вкусного и сладкого испечь для своих домочадцев? Попробуйте приготовить пляцок Ранкова роса — не пожалеете!

Я уже рассказывала, что такое пляцки вот тут. Мы пекли мои любимые пляцки Клари, медовый с кокосом, Флодни. И вот сегодня — очередной маленький сладкий шедевр. Я и сама в самое ближайшее время, возможно, к Пасхе, тоже испеку этот замечательный и красивый пляцок.

Пляцок ранкова роса: рецепт приготовления с фото

Ингредиенты для шариков

  • 400 г творога.
  • 12 столовых ложек кокосовой стружки.
  • 6 столовых ложек сахара.
  • 2 желтка.

Ингредиенты для теста

  • 640 г муки.
  • 400 г сливочного масла.
  • 6 целых яиц.
  • 2 яичных белка.
  • 400 г сливочного масла.
  • 300 г сметаны.
  • 400 г сахара
  • 6 столовых ложек молока.
  • 4 чайных ложки разрыхлителя.
  • 8 столовых ложек какао.

Ингредиенты для крема

  • 200 г сахара.
  • 2 столовые ложки муки.
  • 400 мл молока.
  • 200 г сливочного масла.
  • Какао для посыпки.

Пляцок Ранкова роса

 

Приготовление

  1. Начинаем с шариков. Творог размять или протереть. Желток, творог, стружку и сахар хорошо перемешать. Смачивая руки водой, сформовать шарики с грецкий орех (у меня получилось 16штук). Убрать их в морозилку на 30 минут.
  2.  Работа с тестом. Мягкое сливочное масло взбить венчиком с сахаром. Добавить сметану и молоко, взбивать дальше. Добавить белки и яйца — продолжать взбивать. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Теперь перемешать ложкой. Готовое тесто должно, так сказать, не стекать с ложки, а «ляпать». Это консистенция густой сметаны.
  3. Форму немного смазать маслом или притрусить мукой,если антипригар. Выложить ложкой половину теста и разровнять по форме. Во вторую часть теста всыпать какао и хорошо перемешать. Коричневое тесто выложить сверху белого в форму и аккуратно выровнять,как бы закрыть все светлые участки.
  4. Твердые шарики выкладывать сверху на коричневое тесто,немного их вдавливая.
  5. Выпекать при 180°С 45 минут (следить по своей духовке). Дать остыть в форме.
  6. Делаем крем. Смешать муку и сахар, влить холодное молоко и размешать. Варить на среднем огне пока масса не загустеет, помешивая, прибавить масло, перемешать, накрыть крышкой и оставить до остывания.
  7. Когда пляцок остынет — смазать его остывшим кремом и «притрусить какао». Дать настояться 2 часа. Приятного аппетита!

Примечание

  • Рецепт рассчитан на форму размером 29 на 39 см. Если у вас форма других размеров, то вам придется пересчитать для нее количество необходимых продуктов.

На сегодня будем прощаться. Уверена, что рецепт вам понравится — это действительно невероятно вкусно.

Делитесь, пожалуйста, полученной информацией с друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на обновления блога, чтобы всегда первыми узнавать об интересных событиях.

Всего хорошего и самого доброго!

Всегда ваша Ирина.
Прекрасно до слез... Волшебный голос. волшебное исполнение.
Нина Матвиенко — Ой у вишневому саду

Миниатюра к статье Пляцок Ранкова роса

Этот блог читают уже более 1500

человек. Присоединяйтесь!

  • ;-)
  • :|
  • :x
  • :twisted:
  • :smile:
  • :shock:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :evil:
  • :cry:
  • :cool:
  • :arrow:
  • :???:
  • :?:
  • :!:

    Комментариев к статье: 3

  • Светлана

    Спасибо за публикацию,Ирочка!!! Очень приятно!Домочадцы просят к празднику Пасхи еще испечь этот пляцок :roll:

    Ответить
    • Рыбчанская Ирина

      Светлана!

      Вам спасибо за рецепт и фото! Я непременно сама испеку Ранкову росу — уж очень мне рецепт «приглянулся»!

      Света! Если будут еще фото Ранковой росы — присылайте, пожалуйста, я их тоже опубликую.

      Ответить
      • Светлана

        Хорошо. С удовольствием пришлю новые фото!

        Ответить

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!