Торт из готовых вафельных коржей с кремом: весьма оригинальный рецепт с авторскими фото

Привет дорогие мои читатели! Сладкое любят многие. Но не всегда бывает время и желание возиться со сложными в приготовлении Трюфельным тортом или «многоэтажными» пляцками. Нам на выручку в таком случае приходят десерты без выпечки, такие, как зефирный торт, любимый многими поколениями сладкоежек Муравейник из печенья или аристократический Тирамису (рецепт здесь). Сегодня я представлю вам рецепт с фото торта из готовых вафельных коржей с кремом от моей замечательной московской подруги Веры Рамазовой.

Купить готовые вафли сейчас не составляет никакого труда. Прочие ингредиенты тоже вполне доступны. А получается настоящее лакомство с оригинальным, ни на что не похожим вкусом. С удовольствием передаю слово Вере.

Торт из готовых вафельных коржей с шоколадно-ореховым кремом

Ингредиенты

Как приготовить

1. Орехи провести через мясорубку или раздробить в блендере, до того размера, который вам больше нравится. Можно дробить и при помощи скалки.
2. В сотейнике распустить масло или маргарин, добавить сахар, какао и хорошо перемешать. Прибавить мёд и мешать до полного растворения ингредиентов. Дать покипеть 2-3 минуты и отставить.
3. Нанести начинку на первую вафлю так, чтобы она «промазалась» полностью, а на вторую чисто символически, в нескольких местах. На первую вафлю посыпать орехи.
4. Закрыть второй вафлей, намазанной стороной к орехам, придавить. Так же поступить с остальными вафлями, только последнюю не промазывать. Положить под гнёт.
5. Вафли любой формы, нарезать ромбиком и подать с кофе.

Замечания автора рецепта

• Вафельные листы, мне попадали двух видов, круглые с крупными углублениями и прямоугольные, которые тоньше и углубления меньше. Круглых листов у меня уходит 3 штуки, а прямоугольных — 4.
• Уверяю Вас, ни Вы, ни Ваши близкие, не останетесь равнодушны к этому лакомству, не похожему ни на один вафельный торт и другие вафли. Они очень вкусные, ароматные и хрустящие — дивные. Вафельные листы, мне попадали двух видов, круглые с крупными углублениями и прямоугольные, которые тоньше и углубления меньше.
• Единственное, эти вафли отдалённо напоминают гозинаки с орехами, только эти — нежнее. Я готовлю их уже лет 40 (Боже, какая я древняя уже ) и они пользуются неизменным успехом и любовью моей семьи и друзей. Приготовьте и Вы такие вафли, и побалуйте свою семью. Приятного аппетита!

Какой крем для вафельных коржей можно еще использовать

Думаю, что с успехом можно наполнить листы карамельным кремом из сгущенки, сливочным с манкой (как в эклерах с кремом), молочным с манкой (как в пляцке Клари), шоколадным ганашем из черного, белого или молочного шоколада.

В самом скором времени ждите оригинальный рецепт закусочного вафельного торта с селедкой.

Будем рады, если вы, дорогие читатели, поделитесь своими рецептами. Ведь сколько хозяек, столько и вариантов приготовления. Часто в семейных записных книжках таятся настоящие шедевры — так пусть о них узнают многие. Самые интересные рецепты я непременно опубликую, особенно, если вы сопроводите их своими фото.

На сегодня все! Делитесь, пожалуйста, рецептом в социальных сетях и подписывайтесь на обновления блога. Вас ждет еще много интересных и оригинальных рецептов! Всем пока!
Всегда ваша Ирина. 

С любовью Вера.

 
Как же давно я не завершала статьи песнями Владимира Семеновича. Сегодня хочу исправить эту непростительную оплошность.
Владимир Высоцкий — Было так