2012-11-19Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 19.11.2012 г
Просмотров: 1534
Новогодние рецепты мы собираем с тщательностью маньяка. Пожалуй, у всех в хозяйстве имеется ворох этого добра, раздобытого из разных источников. Но как всегда перед Новым годом нас охватывает паника: "Что ...
Читать далее 2012-11-12Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 12.11.2012 г
Просмотров: 2642
Коврижка - моя любимица. Медовая, с душистыми мохнатыми кокосовыми боками - Новый год без тебя - не Новый год! Наш большой и даже немножечко совсем взрослый сын по-детски спрашивает за ...
Читать далее 2012-10-03Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 03.10.2012 г
Просмотров: 3869
Заготовить томатный сок на зиму для закарпатцев — дело святое! Если нет собственного огорода, то помидоры покупают на рынке. Не много, килограммов 40-50 — не больше! Вот и моя хорошая знакомая, кстати, ...
Читать далее 2012-09-23Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 23.09.2012 г
Просмотров: 4824
Варенье из помидоров у меня числится в абсолютных гастрономических хитах. А ведь были времена недоверия и подозрительности к этому шикарному продукту. Чай, правда, с ним не попьешь. Но запеченное мясо ...
Читать далее 2012-09-07Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 07.09.2012 г
Просмотров: 3144
Как вкусно засолить сало, чтобы потом угрызения совести тоже с наслаждением грызли, уж простите за каламбур, этот божественный продукт? Когда я читаю различные рецепты, где сало надо варить, долго мариновать ...
Читать далее 2012-09-01Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 01.09.2012 г
Просмотров: 5923
Билась я над рецептом хорошего бисквита долго, лет двадцать. А потом плюнула и пекла торты и пирожные из других, более покладистых видов теста. Но, где-то в глубине моего естества, притаилась ...
Читать далее 2012-08-26Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 26.08.2012 г
Просмотров: 8673
Компот из абрикосов мы традиционно кушаем на Новый год. Почему-то так сложилось. Аромат абрикосового компота смешивается с ароматами хвои и мандаринов - головокружительная смесь! Наша старая, со скрюченными ветками, разломанная ...
Читать далее 2012-08-21Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 21.08.2012 г
Просмотров: 2345
Как приготовить стручковую фасоль ? У нас в Закарпатье не морочат голову этим вопросом. Есть такое блюдо с непонятным для русского уха названием "Подбываные лопаткы", которое для русынского уха, а ...
Читать далее 2012-08-20Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 20.08.2012 г
Просмотров: 6315
Тушеная курица - блюдо совершенно не поэтичное и слишком прямолинейное. Но, если курице в компанию добавить чего-нибудь вроде сливок, то, пошептавшись в одной кастрюле, они дадут нам очень нежное и ...
Читать далее 2012-08-04Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 04.08.2012 г
Просмотров: 1991
Варенье из вишни с косточками, ароматное до боли в носу, было любимым вареньем моего деда со стороны мамы. Дед Анатолий называл его, почему-то, Kirsche Konfitüre. Я смутно помню, что он ...
Читать далее