Виноград шардоне

Дата: 27.04.2011 г

Просмотров: 890

Виноград шардоне
Виноград Шардоне у многих ассоциируется с шампанским . И это правильно. Ведь для производства высококачественного шампанского используется  именно этот сорт винограда. Происхождение его покрыто дымкой истории  и налетом тайны.  То ...

Комментарии: 28

Пасхальная трапеза в Закарпатье

Дата: 27.04.2011 г

Просмотров: 698

Пасхальная трапеза в Закарпатье
Пасхальная трапеза в Закарпатье - за ней собирается, по-возможности, вся семья. Очень часто глава семьи перед трапезой зажигает и ставит на стол свечку, а так же обкуривает комнату ладаном. После ...

Комментарии: 21

Пасхальные традиции Закарпатья Великая суббота

Дата: 26.04.2011 г

Просмотров: 785

Пасхальные традиции Закарпатья Великая суббота
Пасхальные традиции Закарпатья продолжает  Великая суббота.  В субботу перед Пасхой готовятся к праздничной трапезе. Заканчивают приготовления различных праздничных яств, сладостей. Достают корзинку-дарник, специальные вышитые полотенца, которыми накрывают праздничную пасхальную корзину. ...

Комментарии: 20

Пасхальные традиции Закарпатья Страстная пятница

Дата: 22.04.2011 г

Просмотров: 664

Пасхальные традиции Закарпатья Страстная пятница
Пасхальные традиции Закарпатья предписывают в Страстную пятницу очень строго поститься. Большинство же закарпатцев, особенно пожилых, ничего не кушают, начиная с вечера Чистого четверга и до  самого Воскресения. Только очень маленьким ...

Комментарии: 15

Пасхальные традиции Закарпатья Чистый четверг

Дата: 22.04.2011 г

Просмотров: 1251

Пасхальные традиции Закарпатья Чистый четверг
Пасхальные традиции Закарпатья  очень тщательно соблюдаются с давних времен и до сих пор.  Перед Пасхой обязательно делается генеральная уборка во всем доме и во дворе. В селах стираются многочисленные домотканые ...

Комментарии: 16

Венгерская приправа паприка

Дата: 19.04.2011 г

Просмотров: 1981

Венгерская приправа паприка
Венгерская приправа паприка - без нее невозможно представить современную венгерскую и закарпатскую кухню. Паприка представляет собой высушенные и перемолотые стручки перца сорта Колочаи. В конце августа начале  сентября созревает это чудо, ...

Комментарии: 62

Пасхальная корзина Рождение

Дата: 19.04.2011 г

Просмотров: 867

Пасхальная корзина Рождение
Пасхальная корзина или дарник есть в каждой закарпатской семье. В эту корзину собирают продукты для освещения в церкви. Пасхальная корзина используется только раз в году, поэтому покупают обычно достаточно дорогие, ...

Комментарии: 21

Салат из редиса с брынзой

Дата: 18.04.2011 г

Просмотров: 818

Салат из редиса с брынзой
На дворе солнечные ласковые деньки. Так и хочется побаловать себя чем-то витаминным и вкусным. Как раз вчера меня угостили великолепной закарпатской брынзой и я решила, что салат из редиса с ...

Комментарии: 20

Суп из вишен

Дата: 18.04.2011 г

Просмотров: 773

Суп из вишен
Суп из вишен пополнит сегодня коллекцию вкусных блюд  закарпатской кухни. Кто-то любит этот суп в начале чисто молочного обеда, а некоторые предпочитают суп из вишен для контраста к основному острому ...

Комментарии: 26

Тушеные кабачки по-венгерски

Дата: 16.04.2011 г

Просмотров: 1647

Тушеные кабачки по-венгерски
Тушеные кабачки со сметаной - это необычный "жидкий" гарнир  в венгерской кухне, который называется "фёзелейк".  Его подают с жареному или тушеному мясу, птице. Если Вы задумались, как приготовить кабачки вкусно, то попробуйте ...

Комментарии: 24

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!