Венгерская приправа паприка

Дата: 19.04.2011 г

Просмотров: 1922

Венгерская приправа паприка
Венгерская приправа паприка - без нее невозможно представить современную венгерскую и закарпатскую кухню. Паприка представляет собой высушенные и перемолотые стручки перца сорта Колочаи. В конце августа начале  сентября созревает это чудо, ...

Комментарии: 62

Пасхальная корзина Рождение

Дата: 19.04.2011 г

Просмотров: 813

Пасхальная корзина Рождение
Пасхальная корзина или дарник есть в каждой закарпатской семье. В эту корзину собирают продукты для освещения в церкви. Пасхальная корзина используется только раз в году, поэтому покупают обычно достаточно дорогие, ...

Комментарии: 21

Салат из редиса с брынзой

Дата: 18.04.2011 г

Просмотров: 762

Салат из редиса с брынзой
На дворе солнечные ласковые деньки. Так и хочется побаловать себя чем-то витаминным и вкусным. Как раз вчера меня угостили великолепной закарпатской брынзой и я решила, что салат из редиса с ...

Комментарии: 20

Суп из вишен

Дата: 18.04.2011 г

Просмотров: 719

Суп из вишен
Суп из вишен пополнит сегодня коллекцию вкусных блюд  закарпатской кухни. Кто-то любит этот суп в начале чисто молочного обеда, а некоторые предпочитают суп из вишен для контраста к основному острому ...

Комментарии: 26

Тушеные кабачки по-венгерски

Дата: 16.04.2011 г

Просмотров: 1586

Тушеные кабачки по-венгерски
Тушеные кабачки со сметаной - это необычный "жидкий" гарнир  в венгерской кухне, который называется "фёзелейк".  Его подают с жареному или тушеному мясу, птице. Если Вы задумались, как приготовить кабачки вкусно, то попробуйте ...

Комментарии: 24

Венгерский суп косарей

Дата: 16.04.2011 г

Просмотров: 706

Венгерский суп косарей
Этот венгерский суп был основной едой бедных  косарей, хотя сейчас кажется просто гурманским блюдом! Делать его совсем не сложно, а разнообразить меню венгерской экзотикой вполне можно! Итак, нам понадобятся:   ...

Комментарии: 23

Роскошный шоколадный торт Трюфель

Дата: 16.04.2011 г

Просмотров: 5270

Роскошный шоколадный торт Трюфель
Он был моей недосягаемой мечтой много лет. Я пробовала всякие рецепты, но ни один не передавал вкуса, который мне запомнился после посещения одной кондитерской в Будапеште. Торт Трюфель, который меня так ...

Комментарии: 105

Торт Аленка

Дата: 15.04.2011 г

Просмотров: 2032

Торт Аленка
Торт Аленка, вернее, его рецепт,  приехал со мной из моего родного города - Сочи.   Автором этого торта является замечательная женщина и кондитер от Бога, Клепикова Елена Павловна, которая долгие ...

Комментарии: 28

Торт Киевский домашний

Дата: 15.04.2011 г

Просмотров: 1850

Торт Киевский домашний
Торт Киевский - стал одним из символов нашей украинской столицы. Каждый уважающий себя командировочный в советские времена обязательно привозил домочадцам и знакомым этот знаменитый  торт.  Рецепт торта придумала 17 летняя ...

Комментарии: 50

Торт Эстерхази

Дата: 14.04.2011 г

Просмотров: 1962

Торт Эстерхази
Торт Эстерхази - одна из жемчужин австрийской, а точнее, венской кухни. Толком никто не знает, кто придумал рецепт торта Эстерхази. Вероятнее всего, какой-то забытый на сегодняшний день придворный  кондитер Пала ...

Комментарии: 44

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!