Творожный торт с клубникой

Дата: 18.05.2011 г

Просмотров: 1451

Творожный торт с клубникой
Сезон клубники подобрался незаметно. Я так увлеклась эпистолярным жанром, что не заметила,  как на грядках из под листиков выглянули красные  упитанные бока первой клубнички. Не зря мои длинные ногти пали ...

Комментарии: 55

Яблочный пирог с корицей

Дата: 17.05.2011 г

Просмотров: 1859

Яблочный пирог с корицей
Яблочный пирог вызывает в моем носу   ощущение , похожее на легкий спазм. Аромат этого кондитерского диверсанта настолько обольстителен, что я всегда отказываюсь от борьбы , просто сдаюсь и получаю ...

Комментарии: 52

Начинка из яблок для пирога

Дата: 17.05.2011 г

Просмотров: 2083

Начинка из яблок для пирога
Яблочные пироги и торты любят практически все.  Но прежде, чем яблочный пирог или другое сладкое существо, портящее фигуру появится на свет, необходимо сделать яблочную начинку. Процесс этот, по-правде сказать, мне ...

Комментарии: 52

Хлеб на хмелевой закваске

Дата: 16.05.2011 г

Просмотров: 3888

Хлеб на хмелевой закваске
Хлеб на хмелевой закваске - это одна из визитных карточек Берегово. Этот хлеб у нас называют Сербским.  Для его изготовления используется специальная хмелевая закваска, а не дрожжи.  Это и есть один ...

Комментарии: 114

Фаршированная курица без костей

Дата: 13.05.2011 г

Просмотров: 1932

Фаршированная курица без костей
Фаршированная курица при первом знакомстве повергла меня в гастрономический шок. Она была вкусна, поджариста и жестоко красива. Как можно сделать такое чудо, я просто не представляла. Вся она была овеяна ореолом ...

Комментарии: 76

Каша из кукурузной муки

Дата: 13.05.2011 г

Просмотров: 4942

Каша из кукурузной муки
Мамалыга, пулиска, токан  - так называют кашу из кукурузной муки в Закарпатье. Каша из кукурузной муки настолько экзотична для жителя других мест, что иногда мне задают вопрос: А что, вот ...

Комментарии: 59

Кифле, кифли

Дата: 12.05.2011 г

Просмотров: 1546

Кифле, кифли
Кифле, кифли Тему   Балканской выпечки ( сдобный хлеб погача, необычный хлеб для пикника, как приготовить лепешки) продолжают кифле или кифли.   Что это такое - сейчас расскажу. В Берегово в свое время ...

Комментарии: 58

Сдобный хлеб погача

Дата: 11.05.2011 г

Просмотров: 1893

Сдобный  хлеб погача
Сдобный хлеб погача или масляная погача - очень симпатичный и вкусный хлебушек. Это хлеб продолжает серию балканских хлебов и лепешек.  Рецепт этого болгарского хлеба я услышала от своей бабушки-болгарки Марии ...

Комментарии: 65

Необычный хлеб для пикника

Дата: 06.05.2011 г

Просмотров: 1585

Необычный хлеб для пикника
Впереди лето. А летом мы все любим выезжать на природу, устраивать пикники. Специально для таких целей у меня припасен рецепт  хлеба. Такой необычный хлеб когда-то делала моя прабабушка-болгарка. Конечно, рецепт ...

Комментарии: 38

Картофельные галушки

Дата: 06.05.2011 г

Просмотров: 2167

Картофельные галушки
Картофельные галушки по-закарпатски называются страпачки. По-видимому, это название произошло от словацкого слова "Страпатий" -лохматый. Когда вы сами попробуете приготовить страпачки, то поймете, почему они получили такое смешное название. Картофельные галушки ...

Комментарии: 47

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!