2011-05-18Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 18.05.2011 г
Просмотров: 1451
Сезон клубники подобрался незаметно. Я так увлеклась эпистолярным жанром, что не заметила, как на грядках из под листиков выглянули красные упитанные бока первой клубнички. Не зря мои длинные ногти пали ...
Читать далее 2011-05-17Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 17.05.2011 г
Просмотров: 1859
Яблочный пирог вызывает в моем носу ощущение , похожее на легкий спазм. Аромат этого кондитерского диверсанта настолько обольстителен, что я всегда отказываюсь от борьбы , просто сдаюсь и получаю ...
Читать далее 2011-05-17Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 17.05.2011 г
Просмотров: 2083
Яблочные пироги и торты любят практически все. Но прежде, чем яблочный пирог или другое сладкое существо, портящее фигуру появится на свет, необходимо сделать яблочную начинку. Процесс этот, по-правде сказать, мне ...
Читать далее 2011-05-16Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 16.05.2011 г
Просмотров: 3888
Хлеб на хмелевой закваске - это одна из визитных карточек Берегово. Этот хлеб у нас называют Сербским. Для его изготовления используется специальная хмелевая закваска, а не дрожжи. Это и есть один ...
Читать далее 2011-05-13Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 13.05.2011 г
Просмотров: 1932
Фаршированная курица при первом знакомстве повергла меня в гастрономический шок. Она была вкусна, поджариста и жестоко красива. Как можно сделать такое чудо, я просто не представляла. Вся она была овеяна ореолом ...
Читать далее 2011-05-13Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 13.05.2011 г
Просмотров: 4942
Мамалыга, пулиска, токан - так называют кашу из кукурузной муки в Закарпатье. Каша из кукурузной муки настолько экзотична для жителя других мест, что иногда мне задают вопрос: А что, вот ...
Читать далее 2011-05-12Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 12.05.2011 г
Просмотров: 1546
Кифле, кифли Тему Балканской выпечки ( сдобный хлеб погача, необычный хлеб для пикника, как приготовить лепешки) продолжают кифле или кифли. Что это такое - сейчас расскажу. В Берегово в свое время ...
Читать далее 2011-05-11Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 11.05.2011 г
Просмотров: 1893
Сдобный хлеб погача или масляная погача - очень симпатичный и вкусный хлебушек. Это хлеб продолжает серию балканских хлебов и лепешек. Рецепт этого болгарского хлеба я услышала от своей бабушки-болгарки Марии ...
Читать далее 2011-05-06Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 06.05.2011 г
Просмотров: 1585
Впереди лето. А летом мы все любим выезжать на природу, устраивать пикники. Специально для таких целей у меня припасен рецепт хлеба. Такой необычный хлеб когда-то делала моя прабабушка-болгарка. Конечно, рецепт ...
Читать далее 2011-05-06Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 06.05.2011 г
Просмотров: 2167
Картофельные галушки по-закарпатски называются страпачки. По-видимому, это название произошло от словацкого слова "Страпатий" -лохматый. Когда вы сами попробуете приготовить страпачки, то поймете, почему они получили такое смешное название. Картофельные галушки ...
Читать далее