2011-11-08Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 08 11 2011 г
Просмотров: 3487
Голубцы, как их приготовить. чтобы от одного упоминания о них в носу щекотало, а в желудке сладко урчало? Очень просто - взять и сделать! давнее изречение :"Глаза боятся, руки - ...
2011-10-06Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 06 10 2011 г
Просмотров: 2364
Осень, изобильная овощами, подбивает меня приготовить что-нибудь грузинское - чанахи, аджапсандали - это же музыка в баклажанах! Все это баклажанно-мясное и баклажанно-овощное удовольствие так и просится в желудок. Транзитом ...
2011-09-19Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 19 09 2011 г
Просмотров: 1869
Грибы в сметане Грибы в сметане на завтрак - знаю, что это калорийно. Молчи, разум! Хотя бы полчасика - пока мы будем поедать эту калорийность. Грибы в сметанном соусе мы ...
2011-07-05Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 05 07 2011 г
Просмотров: 1914
> Рецепт приготовления перепелов долго оставался для меня загадкой. Перепела - птички изящные. Что там вообще можно есть? Но, дичь есть дичь, и попробовать таки ее хотелось. Один забавный ...
2011-06-10Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 10 06 2011 г
Просмотров: 2308
Паприкаш сейчас я готовлю очень часто. Но в первые годы замужества, когда мы еще не жили в Закарпатье, венгерская кухня была для меня загадкой. Мой муж потихоньку готовил сам ...
2011-05-31Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 31 05 2011 г
Просмотров: 2126
Бигус или, точнее, бигос - это очень богатое вкусовыми оттенками блюдо. Когда на кухне булькает варево с фантастическим ароматом, я всегда вспоминаю стихи Адама Мицкевича, в которых он воспел бигос: ...
2011-05-24Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 24 05 2011 г
Просмотров: 3790
Все чаще и чаще прихожу к выводу, что нет ничего лучше простой крестьянской пищи. Домашний сыр, творог, лепешки и стейк из говядины на гриле еще никому не повредили талию. ...
2011-05-19Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 19 05 2011 г
Просмотров: 2103
Сразу предупреждаю, что мой рецепт абсолютно не претендует на аутентичность! Просто мясной цимес у меня ассоциируется с душевной добротой старой одесситки, которая угощала меня и многих других людей этим прекрасным ...
2011-05-13Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 13 05 2011 г
Просмотров: 4949
Мамалыга, пулиска, токан - так называют кашу из кукурузной муки в Закарпатье. Каша из кукурузной муки настолько экзотична для жителя других мест, что иногда мне задают вопрос: А что, вот ...
2011-05-06Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 06 05 2011 г
Просмотров: 2171
Картофельные галушки по-закарпатски называются страпачки. По-видимому, это название произошло от словацкого слова "Страпатий" -лохматый. Когда вы сами попробуете приготовить страпачки, то поймете, почему они получили такое смешное название. Картофельные галушки ...
