2013-02-08Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 08 02 2013 г
Просмотров: 2185
Вяленое мясо всех видов - из говядины, птицы, свинины и дичи, просто необыкновенно подходит к сухому красному и белому вину! Зная этот факт, мы с мужем еще на этапе сбора ...
2012-09-07Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 07 09 2012 г
Просмотров: 3168
Как вкусно засолить сало, чтобы потом угрызения совести тоже с наслаждением грызли, уж простите за каламбур, этот божественный продукт? Когда я читаю различные рецепты, где сало надо варить, долго мариновать ...
2012-07-08Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 08 07 2012 г
Просмотров: 1618
Говядина запеченная в духовке часто бывает гвоздем праздничного застолья у нас дома. Причем рецептов ее приготовления у меня есть множество, как для холодной закуски, так и для парадного, торжественного горячего ...
2012-01-26Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 26 01 2012 г
Просмотров: 6468
Свиная корейка - деликатнейшее мясо! Кроме вкусных, но банальных отбивных, из нее можно сделать карбонад с чесночком и мускатным орехом, приготовить, шикарную мясную корону с торчащими ребрами, а еще - ...
2011-08-31Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 31 08 2011 г
Просмотров: 1535
. Брускетта - это простая, но невероятно аппетитная закуска или, по-итальянски, "антипасто". Подают ее обычно перед основным блюдом вроде бы для поднятия аппетита. Но я подозреваю, что она служит для ...
2011-05-27Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 27 05 2011 г
Просмотров: 2695
Галантин из курицы тоже живет "под прикрытием". Раньше у него было другое название - рулет. В галантины рулет записал приятель нашей семьи - Валерик, правда, не совсем самостоятельно. (далее…)
2011-05-13Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 13 05 2011 г
Просмотров: 1954
Фаршированная курица при первом знакомстве повергла меня в гастрономический шок. Она была вкусна, поджариста и жестоко красива. Как можно сделать такое чудо, я просто не представляла. Вся она была овеяна ореолом ...
2011-05-03Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 03 05 2011 г
Просмотров: 3579
Шпик по венгерски - это настолько вкусно, что о вредности жирного стоит забыть. Хотя бы на те мгновения, когда кусочек восхитительного шпика будет таять на языке и заглушать несмелый вопль ...
2011-04-29Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 29 04 2011 г
Просмотров: 1858
Свинина фаршированная всегда готовится в нашей семье по престольным праздникам. Вот и Пасха этого года не стала исключением. Уже задолго до праздника я договорилась с соседом-мясником о покупке отличных кусков ...
2011-04-08Автор: Рыбчанская Ирина
Дата: 08 04 2011 г
Просмотров: 1201
Сегодня вкусные рецепты закарпатской кухни представляет излюбленное всеми в Берегово блюдо - лечо с колбасой. Летом лечо можно делать на природе в бограче или любом другом котелке, можно готовить лечо ...
