Закуски

Свиная корейка для гурманов

Дата: 26 01 2012 г

Просмотров: 5991

Свиная корейка для гурманов
Свиная корейка - деликатнейшее мясо! Кроме вкусных, но банальных отбивных,  из нее  можно сделать карбонад с  чесночком и  мускатным орехом,  приготовить, шикарную мясную корону с торчащими ребрами, а еще - ...

комментировать

Комментарии: 50

Как приготовить брускетту с разными начинками

Дата: 31 08 2011 г

Просмотров: 1038

Как приготовить брускетту с разными начинками
. Брускетта - это простая, но невероятно аппетитная закуска или,  по-итальянски, "антипасто". Подают ее обычно перед основным блюдом вроде бы для поднятия аппетита. Но я подозреваю, что она служит для ...

комментировать

Комментарии: 37

Галантин из курицы

Дата: 27 05 2011 г

Просмотров: 2257

Галантин из курицы
Галантин из курицы тоже живет "под прикрытием". Раньше у него  было другое название - рулет.  В галантины рулет записал  приятель нашей семьи - Валерик, правда, не совсем самостоятельно. (далее…)

комментировать

Комментарии: 90

Фаршированная курица без костей

Дата: 13 05 2011 г

Просмотров: 1532

Фаршированная курица без костей
Фаршированная курица при первом знакомстве повергла меня в гастрономический шок. Она была вкусна, поджариста и жестоко красива. Как можно сделать такое чудо, я просто не представляла. Вся она была овеяна ореолом ...

комментировать

Комментарии: 76

Шпик по венгерски

Дата: 03 05 2011 г

Просмотров: 3110

Шпик по венгерски
Шпик по венгерски - это настолько вкусно, что о вредности жирного  стоит забыть. Хотя бы на те мгновения, когда кусочек восхитительного шпика будет таять на языке и заглушать несмелый вопль ...

комментировать

Комментарии: 46

Свинина фаршированная

Дата: 29 04 2011 г

Просмотров: 1460

Свинина фаршированная
Свинина фаршированная всегда готовится в нашей семье по престольным праздникам. Вот и Пасха этого года не стала исключением. Уже задолго до праздника я договорилась с  соседом-мясником о покупке отличных кусков ...

комментировать

Комментарии: 34

Лечо с колбасой

Дата: 08 04 2011 г

Просмотров: 831

Сегодня вкусные рецепты закарпатской кухни представляет излюбленное  всеми в Берегово блюдо - лечо с колбасой. Летом лечо можно делать на природе в бограче или любом другом котелке, можно готовить лечо ...

комментировать

Комментарии: 25

Фаршированная грудинка

Дата: 21 03 2011 г

Просмотров: 955

Фаршированная грудинка
Фаршированная грудинка всегда готовиться в нашей семье на Новый год и на Пасху обязательно.  Для этого блюда используется и телячья, и свиная грудинка. Грудинка готовится в нескольких вариантах. Сегодня я ...

комментировать

Комментарии: 26

Фаршированная рыба Гефилте фиш

Дата: 17 03 2011 г

Просмотров: 2389

Фаршированная рыба Гефилте фиш
Фаршированная рыба - всегда гвоздь холодных закусок в нашей семье.    Когда я только приехала в Закарпатье , многие местные блюда казались мне недосягаемыми, как размер  талии Бриджит Бордо. А ...

комментировать

Комментарии: 54

Рецепт паштета из куриной печени

Дата: 16 03 2011 г

Просмотров: 4155

Рецепт паштета из куриной печени
Паштет из куриной печени очень вкусно готовила Роза Кац -  моя бывшая соседка. Я, по-молодости , очень часто просила   у нее рецепты.  Вот и печеночный паштет, который я сегодня хочу ...

комментировать

Комментарии: 51

Этот блог читают более 1500 человек Присоединяйтесь!